Charles Krug (1825–1892) fue uno de los pioneros de la elaboración de vino en el Valle de Napa , California, y fue el fundador de la Bodega Charles Krug .
Charles Krug visitó los Estados Unidos procedente de Prusia en 1847 y se convirtió en ciudadano en 1852. En 1851 trabajó como aprendiz de enólogo para Agoston Haraszthy y luego para John Patchett antes de establecer su propia bodega. Krug se casó con Carolina Bale, hija del pionero y molinero del valle de Napa Edward Turner Bale y nieta de María Isidora Vallejo, de la prominente familia Vallejo de California , el 26 de diciembre de 1860. [1]
Krug fue incluido en el Salón de la Fama de los Viticultores del Instituto Culinario de América en 2007. [2]
La dote que Bale le dejó incluía 540 acres (2,19 km2 ) de tierra al norte de Santa Elena, California , en la que Krug plantó un viñedo y fundó su bodega en 1861. Charles Krug introdujo ideas innovadoras en la elaboración del vino en California. Comenzó a elaborar vino utilizando una prensa de sidra para prensar , [3] seleccionando cuidadosamente portainjertos , variedades y sitios de viñedos. El conocimiento que adquirió y compartió benefició a la joven industria del vino de California. [4] [5] [6]
Tras la muerte de Krug, James Moffitt Sr. compró la bodega en 1894. En 1943, Robert Mondavi convenció a sus padres, Cesare y Rosa Mondavi, para que compraran la bodega inactiva de Moffitt por 75.000 dólares. [7] Robert Mondavi comenzó su carrera vitivinícola allí, hasta que fundó su propia bodega en 1966. La bodega todavía existe y es propiedad de la familia del hermano menor de Robert, Peter Mondavi. [8]
Prensa de sidra Charles Krug.