Tollemache Breweries Ltd. fue una empresa cervecera que se originó en Ipswich en 1888 y se convirtió en una importante cervecera en East Anglia antes de fusionarse con su rival Cobbold and Co. para formar Tolly Cobbold en 1957. [1] La cervecería fue fundada por tres hijos de John Tollemache, primer barón Tollemache - Douglas, Stanhope y Mortimer Tollemache - quienes compraron la Cervecería Cullingham en Upper Brooke Street. Esta había sido establecida como una cervecería de vapor en 1856 por Charles Cullingham. [2] Douglas Tollemache estaba ansioso por garantizar un producto de alta calidad. [3]
Tollies Follies era el epíteto que se le daba a una serie de pubs construidos por Tollemache Brewery principalmente en su ciudad natal de Ipswich. Fueron diseñados por el arquitecto John Shewell Corder y se inspiraron en Helmingham Hall , una mansión con foso ubicada en Helmingham , Suffolk , a unas 10 millas al norte de Ipswich. [4] Este edificio había sido iniciado por John Tollemache, un antepasado de los hermanos Tollemache en 1480. El edificio había permanecido en propiedad de la familia Tollemache desde entonces. El exterior del edificio ha sido alterado varias veces, incluso por el arquitecto John Nash en 1800.
La mayoría sobrevive, aunque algunos, en particular The Golden Hind en Cambridge , que era el único Tolly Folly fuera de Ipswich, sufrieron importantes modificaciones en la década de 1980. The Waveney Arms en Bramford Road en Ipswich cerró en 1994 y funcionó como club privado hasta 2004. Fue demolido para viviendas en agosto de 2007. [5] The Safe Harbour, Meredith Road, cerró en 1997 y, posteriormente, fue demolido y el sitio se desarrolló como una tienda minorista. [6]
La primera edición de Senderos que conducen a "Tolly" fue publicada por EJ Burrow & Co. de Cheltenham para Tollemanahes Breweries en la década de 1930.
