Thwaites Brewery es una cervecería regional fundada en 1807 por Daniel Thwaites en Blackburn , Lancashire , Inglaterra , ahora ubicada cerca de Mellor en Ribble Valley . [2] Parte de la empresa se vendió a Marston's en 2015, [3] y la cervecería original fue demolida en 2019. [4] Thwaites todavía produce cerveza a menor escala.
En 1999, la cervecería Mitchell en Lancaster cerró y fue comprada en parte por Thwaites. Lancaster Bomber, una cerveza llamada así en honor a Avro Lancaster , ha estado disponible desde entonces en las tabernas Thwaites después de ser adquirida en la adquisición y ahora es elaborada por Marston's, al igual que Wainwright, otra cerveza Thwaites. [5]
La empresa cuenta con más de 270 pubs, principalmente en el norte de Inglaterra .
La cervecería invirtió mucho en cervezas nitrokeg en los años 1990, [6] pero ahora está trabajando para aumentar el mercado para sus cervezas de barril. [7] Thwaites presentó su nueva cervecería artesanal en 2011. [8]
Nacido en 1777, Daniel Thwaites comenzó a elaborar cerveza en Blackburn, Lancashire, en 1807, cuando se unió a la 'Eanam Brewery' en asociación con los empresarios locales Edward Duckworth y William Clayton. A la edad de 31 años, Daniel se casó con la hija de Edward, Betty, quien más tarde heredó la participación de su padre en la empresa tras su muerte en 1822. [9]
La cervecería pasó a ser propiedad exclusiva de 'Thwaites' en 1824, cuando William Clayton vendió la parte restante de la empresa a Daniel. [9]
Daniel y Betty Thwaites tuvieron doce hijos: cuatro hijos y ocho hijas. Daniel Thwaites Jr nació en 1817, el sexto de sus doce hijos. Daniel Thwaites Jr y sus hermanos John y Thomas heredaron más tarde la cervecería tras la muerte de su padre, Daniel Thwaites Sr, en 1843. [9]
La década de 1850 estuvo marcada por el crecimiento de la cervecería y la creciente prosperidad de los socios de Thwaites. Thomas dejó la sociedad y en 1858, tras la muerte anterior de su madre y la jubilación de su otro hermano, John, Daniel Thwaites Jr se convirtió en el único propietario de la cervecería. Un año después, se casó con Eliza Amelia Gregory y tuvieron un hijo, Edward, que murió en la infancia, y una hija, Elma Amy Thwaites .
El anuncio oficial de la disolución de la sociedad publicado en el London Gazette el 25 de febrero de 1859 decía que fue de mutuo acuerdo.
Mientras tanto, tras la compra de Snig Brook Brewery en 1863, la cervecería continuó prosperando y aumentando su tamaño. Durante este período de expansión, Eanam Brewery aumentó la producción para proporcionar 100.000 barriles al año en 1878. [ cita necesaria ] Además, el negocio se adaptó a varias leyes introducidas por el gobierno liberal de Gladstone. La Ley de Cervecerías y Vinos de 1869 devolvió el poder de otorgar licencias a los magistrados y pretendía ser una medida de control sobre las cervecerías más desagradables. Fue seguida por la Ley de Licencias de Bebidas Estupefacientes de 1872, que introdujo tarifas de licencia más altas, inspectores de licencias, horarios de apertura reducidos, restricciones a la venta de bebidas espirituosas a aquellos "aparentemente menores de 16 años" y mayores sanciones por infracciones en materia de licencias.
Daniel Thwaites Jr. , convertido en un hombre rico, murió en 1888, dejando a su única hija, Elma Thwaites , y a su marido, Robert Yerburgh, como herederos de la cervecería.
En 1897, Thwaites estaba registrada como sociedad limitada. Tras esta expansión comercial, Thwaites compró James Pickup Wines & Spirits Company y luego Henry Shaw & Co, propietaria de New Brewery en Salford. En 1925, Thwaites comenzó a embotellar sus cervezas y en 1927 compró Fountain Free Brewery.
En 1946, Elma Yerburgh murió, dejando a su colega Albert Whittle a cargo de la cervecería. La cervecería continuó expandiéndose, comprando Bury Brewing Company en 1946 y Preston Brewery Company en 1956. En 1966, Eanam Brewery se amplió y pasó a llamarse Daniel Thwaites 'The Star Brewery'.
Durante la década de 1960, las tabernas Thwaites abundaban en toda la ciudad y las cervezas de Daniel Thwaites se habían vuelto populares en todo East Lancashire. En 1966 se inauguró una nueva cervecería y sala de cocción de 5,5 millones de libras esterlinas, seguida en 1972 de una nueva planta embotelladora de 3 millones de libras esterlinas.
Las décadas de 1970 y 1980 vieron la compra de Yates & Jackson de Lancaster. Durante todo este tiempo, John Yerburgh, nieto de Elma Yerburgh, fue el presidente de la cervecería.
En 2002, la esposa de John, la Sra. Ann Yerburgh, se convirtió en presidenta de la cervecería. John murió en junio de 2014. [10]
En 2017, Thwaites obtuvo el permiso de planificación para construir una nueva cervecería, establos y una oficina central en Mellor, a unas 5 millas de su ubicación actual en Blackburn. [11]
El sonido que se escuchó continuamente en Blackburn durante todo el siglo XIX fue el ruido de los cascos de los caballos a lo largo de las calles adoquinadas. La mayoría de ellos eran caballos de batalla. Los mozos de cuadra llevaban a los caballos Thwaites fuera de los establos de Syke Street, cruzaban la calle (hasta finales del siglo XIX, cuando los establos se trasladaron al sitio de la cervecería) y los llevaban al patio de la cervecería, donde esperaban pacientemente a que llegaran sus carros y carretas. ser cargado con las entregas del día. Estos "gentiles gigantes" se convertirían en una visión familiar en Blackburn durante muchos años. Sin embargo, en la década de 1920, la mayoría de las cervecerías decidieron dejar sus caballos de condado "en el pasto" y pasarse al transporte motorizado. En 1927, los últimos caballos de Thwaites fueron sacados por última vez de la cervecería. [ cita necesaria ]
En la década de 1950, el caballo de condado prácticamente había dejado de existir. Pero en 1957, un joven y emprendedor gerente llamado David Kay, del departamento de refrescos de Thwaites, quiso recuperar los caballos de tiro de Shire. Dos años más tarde, en 1959, se cumplió su deseo y se le permitió introducir dos caballos de tiro en la ruta local de la cervecería. Estaba convencido de que los caballos de tiro no sólo atraerían una buena publicidad para Thwaites, sino que también serían ventajosos desde el punto de vista financiero en un contexto de aumento de los costes del combustible. El Primero de Mayo de 1960, los dos primeros caballos shire salieron de los nuevos establos de Thwaites. [ cita necesaria ]
En 2016, Thwaites adquirió un tercer caballo al que llamaron Gunner para celebrar 13 Guns, una cerveza producida por la empresa. [ cita necesaria ]
En 2010 se cumplieron cincuenta años de la reintroducción de los repartos tirados por caballos, después de que finalizaran en los años 1920. Para celebrar el aniversario, se encargó una escultura conmemorativa que representa a tres de los caballos Shire en configuración de unicornio. [ cita necesaria ]
Thwaites comenzó con diez pubs en 1807. Con sede en Star Brewery en Blackburn, Thwaites ahora posee una propiedad de alrededor de 270 pubs y una cartera de posadas, hoteles y spas, que cotizaron bajo la marca Shire Hotels hasta 2016, cuando se incorporaron. bajo la marca Daniel Thwaites. [12]
La tradición familiar continúa hasta nuestros días. Ann Yerburgh es presidenta, el yerno Richard Bailey es director ejecutivo y Arabella Yerburgh es directora no ejecutiva.
En 2011, Thwaites anunció planes para construir una nueva fábrica de cerveza. [ cita necesaria ]
A finales de 2011, Thwaites instaló una nueva cervecería artesanal de 200.000 dentro de Star Brewery en Blackburn llamada 'Crafty Dan'. Con tres fermentadores nuevos, Crafty Dan permite a Thwaites crear hasta tres cervezas nuevas por semana, así como cervezas únicas para celebrar eventos especiales. En 2016, como parte de una campaña para reunir todas las partes del negocio bajo una sola marca, pasó a llamarse cervecería Thwaites.
En enero de 2012, Thwaites acordó comprar los intereses de libre comercio de Hydes Brewery.
En enero de 2014, la empresa apareció en los titulares nacionales. La propuesta de Thwaites de cerrar su Star Brewery y 60 despidos en la elaboración de cerveza llevaron al personal a apagar temporalmente las letras H, I y E en el letrero de la cervecería de la compañía para deletrear "Twats". [13] La incapacidad de Thwaites para seleccionar un sitio alternativo para su cervecería y concluir un acuerdo para vender su sitio a Sainsbury's recibió críticas de la prensa local y la industria cervecera. [14] El blog Tandleman sugirió que, aparte de las cervezas producidas en la reconocida cervecería artesanal Crafty Dan, Thwaites subcontrataría la producción de sus cervezas de forma permanente a otras cervecerías. [15]
Esto resultó profético; las cervezas principales se subcontrataron a Marston's y esta última compañía compró las dos principales (Wainwright's y Lancaster Bomber) y la mayor parte del negocio cervecero de Thwaites en marzo de 2015 por 25,1 millones de libras esterlinas. Marstons seguirá suministrando cerveza a los pubs Thwaites en virtud de un contrato a largo plazo, mientras que Thwaites seguirá produciendo, aunque en volúmenes muy reducidos, para sus propios pubs al conservar sus propias instalaciones de microcervecería. [dieciséis]
Thwaites produce una amplia gama de cervezas de barril, incluida la gama principal y la gama Signature Ale de edición limitada que se lanzó en 2011. En 2012 se presentó la gama Quarterly Favourites que presenta las cuatro cervezas más populares de la gama Signature Ale de 2011.
En marzo de 2015, Marston's compró todos los derechos de Wainwright y Lancaster Bomber y una licencia a corto plazo para utilizar la marca Thwaite. [dieciséis]
El logotipo de Thwaites ha sufrido varios cambios desde la fundación de la cervecería. El logotipo tradicional se simplificó a un emblema dorado y rojo con caballos de condado en la parte superior y permaneció en uso hasta mayo de 2011.
El logotipo recién adoptado se basa en diseños antiguos del siglo XIX, pero por primera vez en la historia de la cervecería, los famosos caballos de condado que han sido parte del emblema durante casi 200 años han sido eliminados de su diseño. [17]