Browar Koszalin es una cervecería de Koszalin , Polonia, que se encuentra en un edificio neogótico construido en la segunda mitad del siglo XIX y que elabora cerveza BROK. Pertenece al conglomerado cervecero Van Pur .
La cervecería Koszalin fue fundada en 1868 como cervecera artesanal. La producción de cerveza comenzó en 1874. En 1883 se incorporó a la empresa cervecera de Pomerania, propiedad de Richard Rückfortha. En ese momento, la planta se amplió y modernizó considerablemente. Después del final de la Primera Guerra Mundial, la cervecería pasó a manos de la familia Gerlachów. Se amplió nuevamente hasta los 30.000 hectolitros de cerveza anuales.
Después de la Segunda Guerra Mundial, la cervecería de Koszalin cesó su producción durante un breve período, bajo la dirección soviética. La mayor parte de la cerveza se enviaba a los almacenes del ejército soviético. Después de la ocupación soviética, la planta polaca fue renovada. En 1960, la cervecería pasó a formar parte de la empresa Koszalin Plant Beer-Słodowniczych.
Después de la privatización en 1990, la cervecería pasó a llamarse Koszalińskie Breweries Brok SA. En aquel momento, el principal accionista de la cervecería era la empresa alemana Holsten-Breurei AG. A principios del siglo XXI, la empresa pasó a llamarse Breweries Brok SA. En 2002, la cervecería se fusionó con Strzelec, ya que ambas empresas atravesaban dificultades financieras. La nueva empresa se llamó Brok-Strzelec SA y comenzó a cotizar en la Bolsa de Varsovia . En 2005, la nueva empresa fue comprada por la empresa danesa Royal Unibrew .
En diciembre de 2010, Van Pur compró la filial polaca del grupo danés Royal Unibrew . [1] A cambio, Royal Unibrew recibió el 20% de las acciones de Van Pur en Polonia, y Van Pur conservó las opciones de compra de las acciones. En 2011, Van Pur poseía cinco cervecerías con una capacidad de producción total de 4 millones de hectolitros de cerveza al año. El 15 de octubre de 2012, Van Pur ejerció su opción de compra sobre el 20% de las acciones que anteriormente poseía Royal Unibrew por 111 PLN . [2] A día de hoy, posee alrededor del 10% de la cuota de mercado en Polonia. [3] [4]
La capacidad de producción de la industria cervecera de Koszalin es de unos 650.000 hectolitros de cerveza al año.
Desde 2008 funciona en los sótanos de la cervecería una cervecería independiente. Fue construida en los años 190 con el nombre de "Disco Pub Brok" y luego se reconvirtió en "Milton Brewery Cellars".
De aquí surgió la microcervecería Kowal. BROK compró un alambique de la empresa alemana Kaspar Schulz con una capacidad de más de 1.000 hectolitros de cerveza al año. El restaurante de la cervecería produce varios tipos de cerveza sin filtrar ni pasteurizar, exclusivos del restaurante.