Centaurea behen es una especie de Centaurea que crece de forma silvestre a pleno sol en el norte de Irak y Armenia y en muchas otras áreas de Asia occidental y central con un entorno aproximadamente similar, que se extiende desde el Líbano hasta Kazajstán. [1]
Las hojas de la planta cerca del nivel del suelo son relativamente grandes, comparables a las hojas anchas de la acedera o la espinaca. Por encima de esas hojas se elevan tallos ramificados que llevan hojas mucho más pequeñas y livianas y, cuando florecen, pequeñas flores amarillas. Incluyendo los tallos superiores, la planta generalmente mide un poco menos de un metro de altura sobre el suelo. La planta tiene múltiples raíces gruesas. Las raíces tienen una piel marrón en el exterior y un color blanco en el interior. Las raíces llegan al comercio en forma seca, con un aspecto arrugado, y luego se muelen hasta convertirlas en polvo y se utilizan para varios fines de medicina herbal tradicional. Las raíces se llaman Behman Safed , también conocidas como Behmen blanco , Safaid Behmen , en la medicina india ayurvédica . [2]
La planta se cultiva en el norte de la India para el uso medicinal de sus raíces.