The Caterer es una revista de negocios británica semanal para profesionales de la hostelería . Abarca todas las áreas de la industria hotelera (incluidos restaurantes, hoteles, servicios de comida, pubs y bares) y ofrece noticias, análisis y artículos sobre profesionales de alto nivel, empresas y tendencias de la industria. También incluye reseñas mensuales de los últimos productos de hostelería, desde equipos de cocina hasta alimentos y bebidas.
Caterer and Hotelkeeper (ahora The Caterer ), publicada por primera vez en 1878, fue publicada por Reed Business Information hasta 2012, cuando fue comprada por Travel Weekly Group y el propietario de Jacobs Media Group, Clive Jacobs . [1] Emplea a unas 30 personas y tiene su sede en Victoria, Londres, Reino Unido. Es publicada por Jacobs Media Group. A fecha de 24 de agosto de 2020, el editor es James Stagg.
El 2 de julio de 2014, Caterer and Hotelkeeper cambió su nombre a The Caterer . [2] Su cobertura de la industria siguió siendo la misma, pero se modificó el nombre y el sitio web se renombró para adaptarse a la creciente era digital.
The Caterer organiza varios eventos cada año, incluidos los premios Catey , que se lanzaron en 1984. En el pasado, los premios Catey han honrado a personalidades de la industria, como Gordon Ramsay , [3] Albert Roux , Michel Roux , [4] Marco Pierre White y Heston Blumenthal . Los premios destacan a quienes hacen lo mejor en su campo y son evaluados por una gran cantidad de profesionales de alto nivel.
En los Premios Catey de 2022, Lisa Goodwin-Allen se llevó a casa el premio al Mejor Chef, [5] Jeremy King ganó el Premio a la Trayectoria y Hélène Darroze recibió el Premio al Logro Internacional Destacado. [6]
Otros eventos de premios incluyen:
La lista Caterer Top 100 es una lista de las 100 personas más influyentes de la industria hotelera. La lista está elaborada por expertos de la industria que clasifican a los candidatos en función de criterios como el poder directo, el éxito, la innovación, el potencial futuro y su influencia más amplia en la industria. Entre los ganadores anteriores del premio Caterer a la persona más influyente de la industria se encuentran Jamie Oliver y Alastair Storey .
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