La agricultura urbana puede definirse brevemente como el cultivo de plantas y la cría de animales dentro y alrededor de las ciudades. La característica más llamativa de la agricultura urbana, que la distingue de la agricultura rural, es que está integrada en el sistema económico y ecológico urbano: la agricultura urbana está inserta en el ecosistema urbano e interactúa con él. Estos vínculos incluyen el uso de residentes urbanos como trabajadores, el uso de recursos urbanos típicos (como residuos orgánicos como abono y aguas residuales urbanas para riego), vínculos directos con los consumidores urbanos, impactos directos en la ecología urbana (positivos y negativos), ser parte del sistema alimentario urbano, competir por la tierra con otras funciones urbanas, estar influida por políticas y planes urbanos, etc.
