Château Romer es un vino blanco dulce clasificado como Second Cru Classé (en francés, «segundo crecimiento») en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos original de 1855. [ 1] Perteneciente a la denominación Sauternes en Gironda , en la región de Graves , la finca está situada en la comuna de Fargues de Langon .
La finca vinícola fue fundada probablemente ya en el siglo XVII por la familia Montalier y comparte su historia temprana con la del Château Romer du Hayot . En el año 1800, Ferdinand Auguste de Lur-Saluces se casó con una descendiente de los fundadores, Marie Thérèse Gabrielle de Montalier, lo que hizo que la finca formara parte durante un tiempo del imperio vinícola de la familia Lur-Saluces. En 1824, su hija Louise Alexandrine se casó con el conde Anne Auguste Jacques de la Myre-Mory. En 1855, el año de la clasificación del vino de Burdeos, la finca recibió el nombre de Château Romer y fue clasificada como un segundo crecimiento.
En 1881, debido a una herencia, la finca se dividió en varios lotes más pequeños que pasaron a manos de los miembros de la familia Myre-Mory. Sin embargo, los diferentes lotes fueron administrados conjuntamente por uno de los herederos, la condesa Beaurepaire-Louvagny. En 1911, Myre-Mory vendió aproximadamente 5 hectáreas (12 acres) de la finca a Roger Farges, y esta tierra forma la base del actual Château Romer que permaneció en la familia Farges durante el siglo siguiente. Las 9 a 10 hectáreas (22 acres) restantes se vendieron en 1937 a Xavier Dauglade y Madame du Hayot, formando así el Château Romer du Hayot .
Más tarde, la familia Farges no se dedicó demasiado a la vinificación. A partir de 1976, el viñedo restante fue arrendado a André du Hayot, que lo vinificó en su propiedad. En 2002, Anne Farges reanudó la vinificación en Château Romer, siendo la cosecha de 2002 la primera en reaparecer bajo el nombre del castillo. [2]
En 2012, Château Romer fue comprado por Bernard Magrez . [3]
Los viñedos productivos de Château Romer cubren actualmente 2 hectáreas (4,9 acres) de una superficie total de 6,5 hectáreas (16 acres). Los viñedos están plantados con un 90 % de Sémillon , un 5 % de Sauvignon Blanc y un 5 % de Muscadelle . [2]
Se produce un único vino, el Sauternes dulce, que pasa entre 12 y 18 meses en barricas de roble y del que se producen unas 5000 botellas al año. [2]
{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )