Hotel en Cashel, Irlanda
El Cashel Palace Hotel es una mansión paladiana que ahora funciona como hotel y restaurante de 61 habitaciones en Cashel , condado de Tipperary , Irlanda.
Historia
Fue construido alrededor de 1730 para Theophilus Bolton en estilo georgiano y fue diseñado por el arquitecto Edward Lovett Pearce . Originalmente fue la residencia de varios arzobispos de la Iglesia de Irlanda , hasta que se trasladaron a Waterford . Fue el hogar original de la Biblioteca Bolton . [3] [4] [5]
Restaurante
Restaurante
El restaurante principal del hotel, The Bishop's Buttery , era un restaurante de alta cocina que recibió una estrella Michelin en 1982 y 1983. [6] La guía Egon Ronay otorgó al restaurante una estrella en 1982. [7] El estilo de cocina del restaurante era Moderno. El jefe de cocina y propietario en el momento de la estrella Michelin era Declan Ryan . [8] [9]
Estado actual
El hotel dejó de comercializarse en 2015 y luego se vendió al desarrollador John Magnier. En 2017, comenzó la remodelación con planes de reabrir el hotel para 2019. [10] La reapertura del hotel se retrasó hasta 2020 y desde entonces se ha aplazado nuevamente hasta finales de 2021 tras la aparición de COVID-19 . Reabrió sus puertas en 2022. [ cita necesaria ]
Ver también
Referencias
- ^ "CO. TIPPERARY, CASHEL, CALLE PRINCIPAL, PALACIO DEL ARZOBISPO Diccionario de arquitectos irlandeses -". www.dia.ie. Consultado el 10 de enero de 2022 .
- ^ "1732 - Antiguo Palacio Arzobispal, Cashel, Co. Tipperary". Archiseek - Arquitectura irlandesa . 19 de octubre de 2012 . Consultado el 29 de julio de 2021 .
- ^ "Historia del Palacio Cashel". www.cashel-palace.ie . Archivado desde el original el 5 de marzo de 2016 . Consultado el 8 de enero de 2018 .
- ^ "Cashel Palace Hotel, Main Street, CASHEL, Cashel, TIPPERARY SUR". Edificios de Irlanda . Consultado el 27 de mayo de 2021 .
- ^ "John Magnier consigue el visto bueno para desarrollar Cashel Palace Hotel". Los tiempos irlandeses .
- ^ Michelin Online Archivado el 10 de octubre de 2011 en Wayback Machine.
- ^ El surgimiento, desarrollo e influencia de la alta cocina francesa en las cenas públicas en los restaurantes de Dublín 1900-2000: una historia oral. Tesis DIT de Mairtin Mac Con Iomaire, 2009. 3 volúmenes descargables. Parte 2, p. 348
- ^ Andrews, Colman (12 de marzo de 2007). "Irlanda de la granja a la mesa". Saveur . Consultado el 6 de junio de 2011 .
- ^ El surgimiento, desarrollo e influencia de la alta cocina francesa en las cenas públicas en los restaurantes de Dublín 1900-2000: una historia oral. Tesis DIT de Mairtin Mac Con Iomaire, 2009. 3 volúmenes descargables. Parte 3, p. 302-303
- ^ Corcoran, Leonie (20 de julio de 2017). "John Magnier consigue el visto bueno para desarrollar Cashel Palace Hotel". Tiempos irlandeses . Consultado el 2 de enero de 2018 .
enlaces externos
52°30′57.06″N 7°53′23.15″O / 52.5158500°N 7.8897639°W / 52.5158500; -7.8897639
