House of Flavors es un fabricante y minorista de helados con sede en Ludington, Michigan . Comenzó como un negocio de productos lácteos como parte de una operación agrícola antes de 1930. En 1935, el negocio se hizo conocido como Miller's Dairy y comenzó a expandir la operación. En la década de 1940, procesaban leche, suero de leche, requesón y helado. A fines de la década de 1940, un empresario con una década de experiencia en productos lácteos se mudó a Ludington desde una ciudad a 60 millas al sur para convertirse en socio del negocio existente. Se convirtió en el gerente general y el nombre se cambió a Park Dairy. Los segmentos de leche y mantequilla del negocio se vendieron y, a partir de entonces, la empresa se concentró solo en hacer helado.
En la avenida principal de Ludington se encuentra una heladería y restaurante con temática de los años 50. Había otras tiendas en Manistee [A] y en Pentwater [2] y Zeeland, Michigan [3]. La planta de fabricación de helados, que emplea a 150 personas y produce miles de sabores de helado diferentes, ocupa varias manzanas de la ciudad. Su sabor característico es el helado "Blue Moon" y envían sus productos de helado a todo el mundo.
House of Flavors fue fundada en 1929 por Guy W. Hawley en 402 West Ludington como un negocio de productos lácteos, que no tenía un nombre oficial en ese momento, ya que era parte de una operación agrícola. En algún momento después de 1930, Hawley se convirtió en socio de Roland Benedict y Albert Bradshaw. Albert Miller compró Benedict y Bradshaw en 1935, y el negocio de productos lácteos pasó a conocerse como Miller's Dairy. [4] En 1936, comenzó la construcción de un nuevo edificio de 60 por 100 pies (18 por 30 m) para el negocio de productos lácteos ampliado, y se completó en 1937. [5] La parte delantera del edificio estaba ubicada en Ludington Avenue y tenía una tienda minorista que vendía productos lácteos y café, mientras que la parte trasera del edificio incluía las instalaciones de la planta de embotellado y envasado de productos lácteos. Más tarde ese año, la lechería, propiedad de Hawley y Miller, compró dos empresas locales de helados. [5]
Robert B. Neal ("Bob" Sr.), un hombre de Grand Haven, Michigan , que tenía una década de experiencia en productos lácteos, se mudó a Ludington y se asoció con la empresa. [6] [7] El nombre de Miller's Dairy se cambió a Park Dairy ya que estaba cerca del parque principal de la ciudad, y Neal se convirtió en su gerente general. [8] [9]
En 1959, el nombre cambió a House of Flavors [6] y el hijo de Neal (Bob Jr.) se convirtió en socio de su padre después de graduarse de la universidad. La planta de envasado original en Ludington se remodeló y actualizó su equipo [9] y, en 1972, la empresa tenía tres docenas de variedades de helado y estaba franquiciada a 40 tiendas minoristas en todo el estado de Michigan. [10] Hoy, producen más de 3 mil sabores de helado diferentes, incluidos 400 tipos de vainilla, para clientes de todo el mundo. [11]
Bob Sr. comenzó a desempeñar un papel menor en el negocio a principios de la década de 1970 y se semi-retiró, y su hijo se hizo cargo de la mayoría de las operaciones y abrió doce heladerías con sus amigos a través de una asociación con ellos, aunque en 1980, esta asociación se disolvió. Posteriormente, muchas de las heladerías se convirtieron en restaurantes de propiedad privada, y algunas siguen teniendo el nombre de franquicia "House of Flavors", con la empresa original envasando helados para los negocios todavía bajo sus etiquetas. A partir de 2016, la planta de fabricación de helados en Ludington emplea a unas 150 personas. [9]
House of Flavors vende helado Blue Moon en todo Estados Unidos, [12] y ha inspirado su mascota de cono de helado "Mr. Moonie" que presentaron en 1996. [13] [14]
En los años 1950 y 1960, la revista Life presentó a House of Flavors en un artículo sobre su historia. [15] La portada de la revista incluía fotos de los niños locales soplando sus cubiertas de paja de papel hacia el techo, donde se quedaron pegadas. [16]
El 11 de junio de 2016, House of Flavors rompió el récord Guinness del postre de helado más largo del mundo, construyendo un postre de helado de Blue Moon, menta y vainilla de más de media milla de largo desde Ludington Avenue desde Park Ave hasta Harrison St. [17] [18] El helado se distribuyó a lo largo de ocho cuadras de la ciudad durante 919 metros, donde miles de personas consumieron el helado de alrededor de 18.000 tazas. [19] [20]
La hazaña tomó meses de planificación y preparación, y el postre consistió en novecientos galones de helado, ochocientas libras de jarabe de chocolate , seiscientos envases de crema batida y alrededor de dos mil cerezas al marrasquino de Michigan . El récord mundial anterior de longitud para un postre de helado fue de 1,957 pies (596 metros) establecido en 2015. [21] Se necesitaron mil quinientos voluntarios para hacer el postre y repartirlos a los residentes, y muchos de los promotores del evento vestían disfraces de piratas, incluido Michael Bean . [19] Un grupo de ingenieros y funcionarios supervisó que se siguieran las pautas de Guinness, lo que se conoció como un récord mundial Guinness oficial el 19 de octubre de 2016. [17]
Hoy, House of Flavors produce más de 25 millones de galones de helado al año y es propiedad de la tercera generación de Neals.
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43°57′21.1″N 86°27′08.8″W / 43.955861°N 86.452444°W / 43.955861; -86.452444