Carl Heinrich Biber (4 de septiembre de 1681 - 19 de noviembre de 1749) fue un violinista y compositor del Barroco tardío.
Nació en Salzburgo , sexto hijo de Heinrich Ignaz Franz Biber , de quien recibió su primera educación musical. En 1704 realizó un viaje de estudios a Venecia y Roma, importantes centros de la música. Tras su regreso, trabajó como violinista y ayuda de cámara y, a partir de 1714, fue nombrado vicemaestro de capilla de la corte de Salzburgo. En 1743 sucedió al maestro de capilla Matthias Sigismund Biechteler (1668?-1743) y fue también el supervisor de Leopold Mozart . Murió en su ciudad natal de Salzburgo, a los 68 años.
Pertenece a una generación de compositores que representa la transición estilística entre los compositores comprometidos con el ideal del estilo barroco tardío y los compositores rococó. Su producción consiste principalmente en misas y otras obras litúrgicas que también incluyen sonatas instrumentales para iglesia. Estas últimas son en su mayoría sonatas de cuerda con acompañamiento de órgano, rara vez de instrumentos de viento y metal.