Carine Goren ( hebreo : קרין גורן ; nacida en 1974) [1] [2] es una pastelera israelí , autora de libros de cocina más vendidos y personalidad televisiva . Comenzó su carrera culinaria a los 26 años como escritora de recetas y editora en la revista de comida israelí Al Hashulchan (Alrededor de la mesa), y en 2006 publicó su primer libro de cocina de postres, Sweet Secrets . Hasta 2016 ha publicado cinco libros de cocina, incluido uno para niños, y es presentadora de su propio programa televisivo de repostería, también llamado Sweet Secrets . En 2016, se convirtió en juez del nuevo reality show israelí Bake-Off Israel . Fue la persona más buscada en Google en Israel en 2015. [3]
Creció en Haifa y fue una de las dos hijas de un instructor de conducción y de una madre ama de casa. [2] Karin se graduó de la Escuela Hebrea Reali en 1992. Obtuvo una licenciatura en comunicación en la Universidad de Haifa y luego obtuvo una licenciatura en Ingeniería de Software en la Facultad de Ingeniería ORT Braude . Se casó con su novio de la secundaria, Ronen Goren, a los 24 años. [2] La pareja se mudó a Karmiel , donde ambos estudiaron informática, pero Carine se sintió insatisfecha y buscó cursos de diferentes artes y oficios. [2]
A los 26 años, la despidieron de su trabajo como webmaster y utilizó su indemnización por despido para realizar un curso de pastelería de 12 semanas. [4] Decidiendo que la pastelería era su vocación, comenzó a comprar libros de cocina y a experimentar con la elaboración de postres mientras trabajaba como programadora informática para la revista gastronómica israelí Al Hashulchan ( Alrededor de la mesa ). [4] Trajo sus postres caseros para compartir con sus compañeros de trabajo y pronto fue ascendida a escritora y editora, produciendo tres libros de cocina de postres para la publicación. [2] En 2004 comenzó a escribir un complemento alimenticio semanal para Maariv . [1] Pasó un año y medio desarrollando recetas para pasteles, galletas y productos horneados elegantes en el restaurante y cafetería Lehem Erez en Herzliya bajo la tutela de Erez Komarovsky . [1]
Goren publicó por su cuenta su primer libro de cocina de postres, Sweet Secrets , en 2006. [1] [2] Al igual que sus libros posteriores, el libro de cocina incluye un DVD que muestra varias recetas. [2] El éxito del libro de cocina en hebreo generó una demanda por parte de lectores extranjeros, y en 2010 se puso a disposición una versión en inglés de Sweet Secrets mediante pedido por correo. [4] Posteriormente publicó Sweet Secrets 2 (2011) y varios otros títulos, incluido un libro de repostería para niños.
Dirigidas al panadero casero, las recetas de Goren requieren ingredientes "simples" que se encuentran en cualquier supermercado del barrio. [4] Un crítico de Haaretz opinó que el éxito de sus libros, que pasan meses en las listas de bestsellers, se debe a su atractivo para el "típico panadero israelí". [5] Las recetas requieren ingredientes fácilmente disponibles como " tahina , caramelos de caramelo , halva y malvaviscos ", y cuentan con equipos para hornear que se encuentran en todas las tiendas de artículos para el hogar. [5] Las recetas de Goren a menudo se recirculan en columnas de cocina de periódicos y blogs en línea. [4] [6] [7] [8] Fue la persona más buscada en Google en Israel en 2015. [9]
En 2007, Goren lanzó su propio programa televisivo de repostería, Sweet Secrets , en el Canal 2 . [10] Anteriormente presentó 15 episodios de Guide to Baking con Carine Goren en el Canal 10 . [1] [2]
En abril de 2016 apareció como juez en la primera temporada de la serie de telerrealidad Bake-Off Israel , una versión local de The Great British Bake Off . [11]
Conoció a su marido, Ronen Goren, en la escuela secundaria; se casaron en 1998. [2] Al igual que ella, Ronen inicialmente siguió una carrera en informática, pero se aburrió y se convirtió en chef profesional. [2] Dejó su carrera para administrar su marca, incluidos sus libros de cocina, su programa de televisión, su sitio web y su foro de fans. [4] Residen en Herzliya . [2]
