Ezekiel Logan "Zeke" Caress (1884-1968) fue un corredor de apuestas estadounidense. Trabajó en México en el hipódromo de Agua Caliente y en Santa Anita en California. [1] Compró el salón de Jim Jeffries en 326 S. Spring Street en el centro de Los Ángeles en 1917, y el edificio se convirtió en algo así como una sede central para la organización del crimen organizado de Los Ángeles dirigida por Guy McAfee que era conocida como Syndicate. [1] A Caress a veces se le llamaba el "rey de las casas de apuestas". [2] Manejó apuestas fuera de la pista para clientes, incluidos supuestamente actores de la industria cinematográfica de Los Ángeles, y según la revista Time en 1935 aceptó fácilmente apuestas de 25.000 dólares estadounidenses (equivalentes a 555.583 dólares en 2023). [3]