Canadice es una variedad de uva roja sin semillas con un sabor ligeramente picante. Es una variedad de temporada tardía que madura aproximadamente a mediados de septiembre hasta octubre y es resistente hasta -20 grados Fahrenheit. Se utiliza como uva de mesa y se describe como productiva con un sabor similar a las uvas Delaware . Además, estas uvas vienen en racimos grandes, cilíndricos y algo compactos y son de tamaño individual mediano. Los atributos negativos de esta uva en particular son que es altamente susceptible o sensible a la podredumbre negra , así como moderadamente susceptible o sensible al mildiú velloso y a la Botrytis . También es ligeramente susceptible o sensible al mildiú polvoroso . Sin embargo, las pruebas han demostrado que las uvas Canadice mantendrán una alta calidad hasta por cuatro meses en almacenamiento con una alta fumigación con dióxido de azufre después de la cosecha . [1]
Canadice es el resultado de un cruce de Bath por Himrod y fue liberado por la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York en Ginebra, Nueva York, en 1977. Al igual que varios otros lanzamientos de este programa, recibió el nombre de uno de los lagos Finger , el lago Canadice . [1]
