El torneo de baloncesto masculino Eastern 8 de 1981 se celebró en Pittsburgh, Pensilvania, en el Civic Arena del 3 al 7 de marzo de 1981 (los partidos de la primera ronda se celebraron en las instalaciones del campus). Pittsburgh derrotó a Duquesne por 64-60 para ganar su primer campeonato del torneo. Lenny McMillan de Pittsburgh fue nombrado el jugador más destacado del torneo.