El Campeonato Mundial de Hockey sobre Hielo de 1951 fue el 18.º Campeonato Mundial y el 29.º Campeonato Europeo de hockey sobre hielo para equipos internacionales. El torneo se celebró en Francia del 9 al 17 de marzo y los partidos se jugaron en la capital, París. Participaron trece países, que primero se dividieron en dos grupos. Los siete mejores equipos se colocaron en el primer grupo, y los otros seis en el "Criterium Européen", que más tarde se convertiría en el Grupo B. Cada grupo se jugó en formato de todos contra todos , en el que cada equipo jugó una vez contra todos.
Canadá , representada por los Lethbridge Maple Leafs , se convirtió en campeón del mundo por decimocuarta vez. El equipo europeo mejor clasificado, Suecia , terminó en segundo lugar, ganando su quinto Campeonato Europeo, terminando por delante de los suizos por diferencia de goles por tres.
Este torneo sería la última vez que Francia albergó la división élite del Campeonato Mundial hasta 2017 , cuando París fue coanfitrión del campeonato junto con Colonia en Alemania .