Los Campeonatos Mundiales de Canotaje de Velocidad ICF de 1991 se celebraron en París , Francia, del 21 al 25 de agosto de 1991. [1]
La competición masculina consistió en ocho pruebas canadienses (una remada, bote abierto) y nueve pruebas de kayak . Se celebraron cinco pruebas para las mujeres, todas en kayak. Este fue el primer campeonato con un equipo alemán unificado por primera vez desde 1938 , después de los equipos separados de Alemania del Este y Alemania Occidental que compitieron entre 1950 y 1990 .
Este fue el 24º campeonato de canoa sprint.