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Cálamo draco

Calamus draco es una especie asiática deplanta de ratán de la familia Arecaceae ; su área de distribución nativa va desde la península de Tailandia hasta el oeste de Malasia . [1] [2] Es una fuente de la resina roja conocida como sangre de dragón , que es un pigmento con usos medicinales. [3] El compuesto 4'-desmetil-3,9-dihidroeucomina (DMDHE), derivado de la resina de Daemonorops draco , el sinónimo homotípico de Calamus draco , es una sustancia natural que enmascara el amargor. Este compuesto, que enmascara el sabor amargo, sugiere la importancia de que las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica mejoren el sabor y la aceptabilidad de los alimentos y medicamentos. [4]


Descripción

Calamus draco tiene tallos en racimos que forman tallos individuales de ratán que trepan hasta 15 m., con vainas de hasta 30 mm de diámetro. Las frondas de las hojas se describen como cirradas (con un cirro: extensión de la punta de la hoja de ratán armada con ganchos de agarre), producidas a partir de vainas de hojas, que son de color verde brillante, con indumento de color chocolate cuando son jóvenes: tienen 2,5 m de largo incluyendo el pecíolo (hasta 300 mm y armado con grupos de espinas laterales cortas de hasta 6 mm de largo); el cirro tiene aproximadamente 1 m de largo. Aproximadamente 20 folíolos dispuestos regularmente se encuentran a cada lado del raquis . Los frutos maduros son más o menos ovoides, de 28 x 20 mm, cubiertos por 16 filas verticales de escamas y pueden estar muy incrustados con la "sangre de dragón". [2]

Referencias

  1. ^ Willdenow CL (1799) Especie Plantarum. Edición Cuarta. Berolini [Berlín], ed. 4 2(1): 203.
  2. ^ ab "Calamus draco Willd". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 11 de enero de 2022 .
  3. ^ Gibbs A; Green C; Doctor VM. (1983). "Aislamiento y propiedades anticoagulantes de polisacáridos de especies de Typha augustata y Daemonorops ". Thromb. Res . 32 (2): 97–108. doi :10.1016/0049-3848(83)90021-X. PMID  6658717.
  4. ^ Sonja Sterneder, Joachim Seitz, Johannes Kiefl, Eric Rottmann, Margit Liebig, Maria Blings, Stephan Seilwind, Yijun Zhou, Jianbing Wei, Haifeng Guan, Qianjin Zhu, Johanna Kreißl, Kai Lamottke, Jakob P. Ley, Veronika Somoza (25 de septiembre de 2024), "Identificación de 4'-desmetil-3,9-dihidroeucomina como un compuesto enmascarador del amargor de la resina de Daemonorops draco", Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol. 72, n.º 38, págs. 20991–20999, doi :10.1021/acs.jafc.4c04583, ISSN  0021-8561 , consultado el 29 de septiembre de 2024{{citation}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )