Cafe Gratitude es una pequeña cadena de restaurantes que sirve comida orgánica y basada en plantas ( vegana ), fundada por Terces y Matthew Engelhart. Además de comida vegana, se sirve miel con algunas opciones. Hay tres sucursales en el sur de California , incluidas Venice , Larchmont Village y Newport Beach . Existe una sucursal de propiedad independiente en Kansas City, Missouri . [1] [2] [3] [4]
Café Gratitude mantuvo presencia en el Área de la Bahía de San Francisco durante más de diez años, pero cerró su última ubicación allí en 2015. [5] [1]
A excepción de la sucursal de Kansas City, Cafe Gratitude es propiedad mayoritaria y está administrado por Love Serve Remember, LLC. [6] La sucursal de Kansas City es propiedad de Michael George y está operada por él. [7]
Se dice que el Café Gratitude se gestiona según los principios del Comercio Sagrado [8], como se describe en un libro del mismo nombre de Matthew y Terces Engelhart. Este libro pretende integrar la intención y la filosofía del dharma (acciones correctas, intenciones correctas, palabras correctas) como una forma de estar conectado con el espíritu [9] .
En 2009, el East Bay Express informó sobre la política de Cafe Gratitude de alentar enérgicamente a los empleados a asistir al "Landmark Forum" introductorio de Landmark Education . Los empleados describieron cómo se les negó el ascenso debido a la incomodidad o la falta de interés en el seminario intensivo, y un ex gerente se vio obligado a dimitir y luego fue despedido después de hablar críticamente sobre la adopción del programa Landmark por parte de Café Gratitude. Café Gratitude pagó la mitad del costo del curso de $500 para los empleados que decidieron asistir. [10]
En 2016, Terces y Matthew Engelhart recibieron una fuerte reacción después de que la comunidad vegana se enterara de que habían elegido criar, sacrificar y consumir ganado en su granja privada, que abastecía gran parte de los productos de Café Gratitude. [11] [12] Los propios Engelhart rechazaron una solicitud de entrevista, pero Cary Mosier, hijo de Terces Engelhart y director de operaciones de Café Gratitude, dijo que la disputa contra Café Gratitude ha presentado injustamente a su madre y a su padrastro como asesinos de animales engañosos. [13]
En noviembre de 2021, los trabajadores veteranos del local de Santa Cruz (ahora rebautizado como cafegSC [14] ) acusaron al nuevo director general de acaparar los mejores turnos para él y sus amigos. Cuando los trabajadores le plantearon el asunto al propietario y pidieron que degradaran al director en cuestión, los trabajadores fueron despedidos. Los antiguos empleados intentaron negociar y acabaron llamando a un boicot tras peticiones infructuosas de negociar con el propietario. [15] [16] Este local acabó cerrando en octubre de 2023. [17]
Cafe Gratitude comenzó como una pequeña cadena de restaurantes de comida orgánica a base de plantas en el área de la Bahía de San Francisco , uno en Berkeley y otro en Santa Cruz. [18] [4] Michael George abrió un local en Kansas City en 2012. [7]
Las ubicaciones anteriores también incluyeron Newport Beach, Beverly Hills, San Francisco, San Rafael, Healdsburg y dentro de los Whole Foods de Oakland y Cupertino . Las ubicaciones del norte de California cerraron luego de una demanda presentada por empleados que alegaban una agrupación indebida de propinas, robo de salarios y clasificación laboral errónea. [19] [20] Una publicación de Facebook de los Engelhart afirmó que su posición era "completamente legal" pero que defenderlos en la corte sería demasiado costoso, y calificó el proceso de "extorsión legalizada". [21] La empresa pudo llegar a un acuerdo extrajudicial a principios de 2012, en virtud de un acuerdo que permitió que dos restaurantes del norte de California siguieran operativos. En 2014, Matthew y Terces Englehart cerraron Cafe Gratitude , en las calles Harrison y 20, San Francisco. [22] La ubicación restante de Berkeley cerró en 2015. [1] [23]
A finales de 2009, Matthew y Terces Englehart abrieron Gracias Madre , en 2211 Mission Street, San Francisco, y cerrarán sus puertas el 28 de agosto de 2023. [22]
A partir de 2023, quedan tres ubicaciones en el sur de California.