Tallos y flores- Los floretes del disco amarillos (A) y los floretes radiales blancos (B)
- Aceite esencial en frasco de vidrio.
Matricaria chamomilla (sinónimo: Matricaria recutita ), comúnmente conocida como manzanilla (también escrita camomile ), manzanilla alemana , [2] manzanilla húngara (kamilla), manzanilla silvestre , manzanilla azul o manzanilla perfumada , [3] [4] es una planta anual de la familia compuesta Asteraceae . Comúnmente, el nombre M. recutita se aplica al producto herbal manzanilla , aunque también se usan otras especies como manzanilla. [2] La planta se usa comúnmente para hacer un té.
Matricaria chamomilla es un miembro de la familia Asteraceae , originaria del sur y este de Europa. Se puede encontrar en todos los continentes, tiene un tallo ramificado, erecto y liso , y crece hasta una altura de 15 a 60 cm (6 a 24 pulgadas). [5] Las hojas largas y estrechas son bipinnadas o tripinnadas. Las flores nacen en cabezuelas paniculadas (capítulos). Las flores liguladas blancas están provistas de una lígula , mientras que las flores del disco son amarillas. El receptáculo hueco está hinchado y carece de escamas. Esta propiedad distingue a la manzanilla alemana de la Anthemis arvensis (manzanilla de maíz), que tiene un receptáculo con escamas. Las flores florecen a principios o mediados del verano y son fragantes. [5]
El aceite esencial de las flores les confiere un olor característico y posee propiedades interesantes. El color azul del aceite, atribuible al camazuleno que contiene, explica por qué la planta también es conocida con el nombre común de manzanilla azul . El fruto es un aquenio de color marrón amarillento. [5]
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La palabra manzanilla proviene del griego χαμαίμηλον ( chamaimēlon ) que significa "manzana de tierra", [6] que se deriva de χαμαί ( chamai ) que significa "en el suelo" [7] y μήλον ( mēlon ) que significa "manzana". [8] Se llama así por el aroma parecido a la manzana de la planta.
En latín, uno de los significados de matriz es útero ; el nombre Matricaria se le dio al género porque la Matricaria chamomilla se usaba en la herbolaria antigua para tratar calambres y trastornos del sueño relacionados con el síndrome premenstrual . [ cita requerida ]
La manzanilla no necesita un suelo especial, aunque crece mejor en suelos bien equilibrados con buena capa superficial. [9] Se puede plantar como cultivo anual en otoño o primavera, o se puede tratar como una planta perenne debido a su capacidad de auto-sembrarse. [10] [11]
Los pulgones son una de las principales plagas de insectos en la producción de manzanilla. Sus enfermedades más importantes en Europa son el mildiú velloso , el mildiú polvoroso y la roya . [9]
La planta de manzanilla suele florecer de 2 a 3 veces al año. [9] Esto también se tiene en cuenta si se cosechan varias veces al año. El período de floración es de unos 50 a 65 días, mientras que el desarrollo de una flor demora unos 20 a 25 días. [10]
La manzanilla, un pariente de la ambrosía , puede causar síntomas de alergia y puede reaccionar de forma cruzada con el polen de la ambrosía en personas con alergia a esta planta. [2] [12] Puede producirse dermatitis de contacto al tocar la planta. [2] Al consumir el té, existe la posibilidad de interacciones farmacológicas con anticoagulantes . [2]
La manzanilla se utiliza comúnmente para hacer té. [2] La manzanilla alemana se utiliza en la medicina herbal . [2] [12]
Las flores contienen entre un 0,3 y un 1,5% de aceite esencial. [9] Se extrae por destilación , principalmente de capullos y tallos de flores frescas. El bisabolol representa hasta el 33% del contenido del aceite. [10]
Se han identificado más de 120 componentes químicos en la flor de manzanilla, la mayoría de ellos encontrados en el aceite esencial. [5] [13] Los componentes químicos del aceite esencial incluyen bisabolol , farneseno , camazuleno , apigenina , quercetina , patuletina , luteolina y cumarina . [14]