El villancico de la cabeza de jabalí es un villancico inglés macarrónico del siglo XV [1] [2] que describe el acto de servir una cabeza de jabalí en un banquete navideño . De las diversas versiones existentes del villancico, la que se interpreta con más frecuencia en la actualidad se basa en una versión publicada en 1521 en los Christmasse Carolles de Wynkyn de Worde [1] . También se interpreta ampliamente un arreglo coral moderno de Elizabeth Poston (1960). [3]
Según los folcloristas, la tradición de la cabeza de jabalí era:
El sacrificio, que probablemente se inició en la isla de Gran Bretaña por los anglosajones , se remonta en gran parte a la época medieval . [En la antigua tradición nórdica ] el sacrificio tenía como finalidad implorar a Freyr que mostrara su favor al nuevo año. La cabeza del jabalí con la manzana en la boca se llevaba al salón de banquetes en un plato de oro o plata al son de las trompetas y las canciones de los trovadores. [2]
En Escandinavia e Inglaterra , San Esteban puede haber heredado parte del legado de Freyr. La festividad de San Esteban es el 26 de diciembre, por lo que llegó a desempeñar un papel en las celebraciones navideñas que anteriormente se asociaban con Freyr (o Ingwi para los anglosajones). En el arte sueco antiguo, se muestra a Esteban cuidando caballos y llevando una cabeza de jabalí a un banquete navideño. [4] Ambos elementos son extracanónicos y pueden ser supervivencias paganas.
Jacob Grimm señaló que el hecho de servir la cabeza de un jabalí en los banquetes también puede ser una reminiscencia del sonargöltr , el jabalí sacrificado como parte de la celebración de Yule en el paganismo germánico. [5]
La cabeza del jabalí en la mano traigo yo, (O: La cabeza del jabalí en la mano llevo yo,)
Adornada con laureles y romero .
Y os ruego, mis amos, que seáis felices (O: Y os ruego, mis amos, que seáis felices)
Quot estis in convivio (Traducción: Todos los que están en la fiesta)
CORO
Caput apri defero (Traducción: La cabeza del jabalí llevo)
Reddens laudes Domino (Traducción: Rindiendo alabanzas al Señor)
La cabeza del jabalí, según tengo entendido,
Es el plato más raro de toda esta tierra,
Que así adornada con una guirnalda alegre
Sirvamos cantico . (Traducción: Sirvamos con un canto)
CORO
Nuestro mayordomo ha provisto esto
En honor del Rey de la Felicidad;
Que en este día se servirá
In Reginensi atrio . (Traducción: En el salón de The Queen's ( Queen's College, Oxford ))
CORO
También hay una versión alternativa de la misma canción con letras modificadas para adaptarse a las aves de corral que se sirven, reemplazando "La cabeza del jabalí en la mano traigo" con "El ave en el plato veo", y "La cabeza del jabalí, según tengo entendido/Es el plato más raro de toda esta tierra" con "Este gran pájaro, según tengo entendido/Es el plato más fino de toda esta tierra".
En Oxford se cuenta una divertida tradición sobre la costumbre de la cabeza de jabalí, que representaba esa costumbre como una conmemoración de un acto de valor realizado por un estudiante de la universidad que, mientras caminaba por el bosque vecino de Shotover y leía a Aristóteles , fue atacado de repente por un jabalí. La furiosa bestia se abalanzó sobre el joven, quien, sin embargo, con mucho coraje y feliz presencia de ánimo, metió el volumen que estaba leyendo en la garganta del jabalí, gritando: " Græcum est " [7] y casi ahogó al salvaje con la salvia. [1]
Oscura: Transformación de la Protectora del Grano.
