Cañete ( español: [kaˈɲete] ) es unmunicipiode laprovincia de Cuenca,Castilla-La Mancha, España.
Alberga un castillo de origen árabe , y una línea de murallas con puerta de la misma época.
Es la ciudad natal de Álvaro de Luna y el origen de la familia judía sefardí Canetti (cuyo miembro más famoso es el premio Nobel de Literatura Elias Canetti ); Canetti es una transformación de Cañete, de una época en la que la familia vivía en Italia. Es también la ciudad natal de Manuel Polo y Peyrolón , filósofo y erudito ultraconservador de clara tendencia antisemita.
