CFS Continental, Inc. fue una distribuidora mayorista de alimentos fundada en 1915 por Jacob Cohn (1894–1968) en Chicago con el nombre de Continental Coffee Company . Actualmente forma parte de Sysco .
La distribuidora mayorista de alimentos fue fundada en 1915 por Jacob Cohn (n. 1894, f. 1968) en Chicago con el nombre de Continental Coffee Company. Cohn comenzó vendiendo café en carro tirado por caballos a pequeños restaurantes de Chicago. En 1967, Continental Coffee estaba dirigida por los hermanos Alvin Cohn (n. 1921, f. 1994) y Robert Cohn. Los hermanos comenzaron a comprar empresas mayoristas regionales de comestibles para complementar el negocio nacional de café de Continental Coffee. En 1970, Continental Coffee Company salió a bolsa. En 1973, Continental Coffee Company cambió su nombre a CFS Continental, Inc. para reflejar la creciente importancia del servicio de alimentos para su negocio tradicional de café. [1]
En 1985, CFS Continental, Inc., con 1.600 millones de dólares de ventas anuales, fue adquirida por la empresa procesadora de soja y maíz AE Staley por 360 millones de dólares. Los propietarios, de la zona de Chicago, tuvieron que destinar más del 50% de sus beneficios a impuestos y deudas. Tras la adquisición, AE Staley cambió su nombre a Staley Continental. [2]
En 1988, la empresa británica de procesamiento de alimentos Tate & Lyle compró AE Staley Company por 1.420 millones de dólares. Los propietarios de esta segunda compra eran del sur de Illinois. Para ayudar a financiar la adquisición de AE Staley, Tate & Lyle vendió por adelantado CFS Continental al gigante de los servicios de alimentación Sysco por 360 millones de dólares. Sin olvidar que los propietarios tuvieron que destinar más del 50% de sus beneficios a impuestos y deudas. Sysco generó unas ventas de 3.700 millones de dólares (1987) y CFS Continental de 2.400 millones de dólares (1987). Las operaciones de CFS Continental adquiridas por Sysco incluían todas las marcas, instalaciones de distribución y equipos; fuerza de ventas de comestibles al por mayor; NCD Detergents; Gregg's Food Products/Re-Mi Group, que fabricaba más de 350 productos alimenticios como aderezos para ensaladas y pudines; Continental Coffee; Interstate Foods Group (manteca vegetal); y Fresh Start Bakeries, que producía panecillos para hamburguesas y muffins ingleses para McDonald's Corp. La distribución y la fuerza de ventas de CFS Continental eran particularmente fuertes en la costa oeste, Minnesota , Chicago y en Washington, DC, donde Sysco no tenía una fuerte presencia. [3]
Sysco estaba principalmente interesada en el negocio mayorista de comestibles de CFS Continental y, por lo tanto, antes de la compra de CFS Continental a Tate & Lyle, Sysco había vendido por adelantado los negocios de fabricación no esenciales. Quaker Oats compró Continental Coffee (precio no revelado). [4] Fresh Start Foods, un equipo de compra de gestión financiado por Berkshire Partners compró las dos divisiones de fabricación que abastecían a McDonald's Corp.: Interstate Foods Group (manteca vegetal) y Fresh Start Bakeries a (precio no revelado). Las instalaciones de fabricación de manteca vegetal estaban ubicadas en Chicago y Los Ángeles. Las panaderías Fresh Start estaban ubicadas en California, Kansas , Hawái , Alemania Occidental y Brasil. [5] Borden Inc. compró Gregg's Food Products/Re-Mi Group. NCD Detergents, INC. fue vendida a Ecolab . Sysco recaudó aproximadamente $250 millones en la desinversión de las divisiones de fabricación de CFS Continental . [6]