En enzimología , una undecaprenildifosfo-muramoilpentapéptido beta-N-acetilglucosaminiltransferasa ( EC 2.4.1.227) es una enzima que cataliza la reacción química.
Los 2 sustratos de esta enzima son UDP-N-acetilglucosamina y Mur2Ac(oyl-L-Ala-gamma-D-Glu-L-Lys-D-Ala-D-Ala)-difosfoundecaprenol, mientras que sus 2 productos son UDP y Lipid. II .
Esta enzima pertenece a la familia de las glicosiltransferasas , concretamente a las hexosiltransferasas. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es UDP-N-acetil-D-glucosamina:N-acetil-alfa-D-muramil(oil-L-Ala-gamma-D-Glu-L-Lys-D-Ala-D- Ala)-difosfoundecaprenol beta-1,4-N-acetilglucosaminiltransferasa . Otro nombre de uso común es MurG transferasa . Esta enzima participa en la biosíntesis de peptidoglicanos .
Las variantes de reacciones que producen paredes celulares modificadas incluyen (no son mutuamente excluyentes):