How To Cook Everything ( John Wiley & Sons , 1998, ISBN 0-02-861010-5 ) es una referencia general de cocina escrita porel escritor gastronómico del New York Times Mark Bittman y dirigida a los cocineros caseros de los Estados Unidos . Es el volumen insignia de una serie de libros que incluye varios libros de temas específicos sobre cuestiones como la cocina de conveniencia y la cocina vegetariana , así como un segundo volumen, How To Cook Everything: Vegetarian , publicado en 2007, y una segunda edición con un énfasis reducido en las técnicas profesionales en octubre de 2008. Una aplicación para teléfonos inteligentes para iPhone, iPad y Windows respalda ese segundo libro al hacer que todas sus recetas estén disponibles de forma portátil. [1]
Cuando se publicó la edición del 20.º aniversario de Cómo cocinar de todo en 2019, [2] Bittman fue entrevistado por Yewande Komolafe en Nueva York para celebrar la publicación de esta edición del libro de cocina. [3]
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