Cémoi es una empresa francesa de fabricación de chocolate fundada por Jules Pares en 1814 en Arles-sur-Tech , Pirineos Orientales . Cémoi es el mayor fabricante de chocolate francés y el 26.º del mundo. [1]
El grupo Cémoi posee 15 fábricas y 4 almacenes en todo el mundo.
En 1814, Jules Pares fundó una de las primeras fábricas de chocolate francesas en Arles-sur-Tech , que finalmente se convirtió en Cémoi.
En 1962, el empresario Georges Poirrier compró la empresa y cambió su nombre por el de Cantalou . Durante los Trente Gloriosos y con el desarrollo de la sociedad de consumo, el grupo modificó su modelo de negocio para producir principalmente tabletas de chocolate para supermercados. Comenzó a comprar a sus competidores: Frankonia en 1977, Phoscao en 1979, Aiguebelle y Cémoi, cuyo nombre tomó, en 1981.
En 2007, el grupo creó Moreuil Distribution, que reunía los almacenes de Arras y Mâcon, y adquirió la fábrica de Gryf en Polonia, especializada en el tostado de granos y productos industriales. Ese mismo año, el grupo Cémoi tomó el control de Jacquot, con sede en Troyes. [2]
En 2008 se inaugura en Perpiñán una nueva fábrica de chocolate, en el emplazamiento denominado Torremilla [3] , que sustituye al emplazamiento original, que se había quedado demasiado reducido para la producción. En 2010, una vez trasladada la producción a la nueva fábrica de chocolate, la histórica fábrica de Perpiñán d'Orle se rehabilita como sede de la empresa, albergando nuevos laboratorios para el centro de I+D (Cacao, Chocolat, Aromatique), así como una tienda-museo.
Desde 2012, la antigua fábrica de chocolate Cémoi se ha transformado en una tienda, distribuidor oficial de los productos Cémoi. El sitio ofrece visitas guiadas a la antigua fábrica del grupo, así como una degustación detallada y explicada de los productos. [4]
En 2015 se lanzó el Programa Transparencia Cacao, con el objetivo de controlar toda la cadena del chocolate, desde el plantador hasta el consumidor. [5]
En 2017, la empresa adquirió la empresa estadounidense Chris Candies (Pittsburg-Pensilvania), especializada en la producción para supermercados y mayoristas. [6]
El grupo Cémoi, con una facturación de 750 millones de euros y 3.200 empleados, [7] fue adquirido en julio de 2021 por el grupo familiar belga Sweet Products por unos 500 millones de euros, es decir, 10 veces su Ebitda de 2020, según Les Echos. [8] Una vez fusionada, se espera que la empresa tenga 5.000 empleados, una facturación de 1.200 millones de euros [9] y se convierta en "el líder mundial de los chocolates de marca blanca". [10]
El grupo Cémoi posee 15 fábricas en todo el mundo:
También posee 4 almacenes:
El cacao Cémoi procede de los siguientes países: