Buttercup Dairy Company fue una empresa escocesa de productos lácteos fundada en 1904 por el empresario escocés Andrew Ewing (1869-1956). [1] La empresa vendía leche condensada , huevos, mantequilla y margarina en sus tiendas; en la década de 1920, tenía más de 250 sucursales en Escocia [1] y fundó una granja avícola ubicada en Clermiston . [2] La granja avícola poseía más de 200.000 gallinas y era conocida cariñosamente como "Hen City". [1] [3] La empresa contrataba principalmente a mujeres para el personal de sus tiendas y granja y les exigía que cumplieran un código de vestimenta.
La Gran Depresión obstaculizó el creciente éxito de la empresa. Además, un incendio en 1936 obligó a cerrar su negocio avícola. A pesar de estos problemas, Ewing, conocido como un cristiano caritativo, continuó donando a la caridad. [1] Durante los años de la Depresión y la Segunda Guerra Mundial , repartía raciones a los lugareños.
Ewing murió sin dinero y su empresa valía muy poco. En los años 50, la Corporación de Edimburgo compró la granja para construir viviendas para las autoridades locales. Las últimas tiendas de Buttercup Dairy Company cerraron en 1965. [1]
En 2014 se inauguró el parque Buttercup Farm. [2] Se construyó en el lugar de la antigua granja, cerca de la escuela primaria Drumbrae . [4]
En 2019, Regenerate Tranent ofreció una subvención para restaurar la tienda de Buttercup Dairy Company en 68-70 High Street. [5] La restauración se completó en 2020. [3]