El burguete ( en español , Caballo burguete o Caballo de raza burguete ; en vasco , Aurizko zaldia ) es una raza de caballo española de la comunidad autónoma de Navarra, en el noreste de España. Está incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España en el grupo de razas autóctonas en peligro de extinción. [3] Se cría principalmente para la producción de carne de caballo . [4] [5] El nombre, tanto en vasco como en español, se deriva del del municipio de Auritz/Burguete . [4]
El Burguete es el resultado de un cruce entre yeguas autóctonas vascas de tipo Jaca Navarra y sementales extranjeros de las razas Trait Breton, Postier Breton y Percheron , y posteriormente con razas Ardennes y Comtois . [7] : 453 Recibió el reconocimiento del gobierno nacional de España en 1979, cuando fue incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España. [7] : 453 El nombre de la raza, tanto en euskera como en castellano, se deriva del del municipio de Auritz/Burguete en el noreste de Navarra . [4]
El burguete se distribuye únicamente en Navarra. [9] En el noreste de Navarra, su área de origen, se asocia con los municipios de Auritz/Burguete e Isaba , así como con los asentamientos de Villanueva de Arce/Hiriberri-Artzibar en el municipio de Arce y Arrieta/Artzibar en el municipio de Auñamendi . Su área de distribución se expandió posteriormente hacia el noroeste de Navarra, donde se asocia con la comarca de Barranca, con el municipio de Larráun en la comarca del Norte de Aralar , y con las Améscoas – el municipio de Améscoa Baja en la comarca de Estella Oriental y la antigua región administrativa de Améscoa Alta al norte. [ 7] : 453
En 2019 hubo1532 yeguas reproductoras y 307 sementales activos; [10] A finales de 2022 la población total ascendía aCabeza 7317 , compuesta por6064 yeguas y1317 sementales; el stock de cría registrado está numerado365 sementales y4001 yeguas, para un total de4366 . [9] En 2023 se informó al DAD-IS que el estado de conservación de la raza era "en riesgo/vulnerable". [2]
Características
El Burguete es de complexión sólida y algo braquimórfico: la longitud del cuerpo es algo mayor que la altura a la cruz . El pelaje es castaño o castaño . [7] : 454
Usar
Se cría principalmente para carne de caballo ; para este propósito, a veces se ponen yeguas con sementales Comtois o Auxois , en lugar de los de la raza Burguete. [11] : 448
Puede utilizarse para trabajos de tiro y en el norte de Navarra también se utiliza para pastoreo de conservación . [11] : 448
Referencias
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^ Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco Mundial de Datos sobre Recursos Genéticos Animales, anexo a El estado de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura. Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN 9789251057629 . Archivado el 23 de junio de 2020.
^ ab Ficha de la raza: Burguete / España (Caballo). Sistema de Información sobre Diversidad de Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en enero de 2021.
^ Raza equino caballar Burguete: Datos Generales (en español). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Consultado en enero de 2021.
^ abc Burguete de Navarra: ganado equino caballar (en español). Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto. Consultado en enero de 2021.
^ Raza equino caballar Burguete: Usos y sistema de explotación (en español). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Consultado en enero de 2021.
^ A. Solis, BM Jugo, JC Mériaux, M. Iriondo, LI Mazón, AI Aguirre, A. Vicario, A. Estomba (2005). Diversidad genética dentro y entre cuatro razas de caballos autóctonos del sur de Europa basada en análisis de ADN de microsatélites: implicaciones para la conservación. Journal of Heredity 96 (6, noviembre/diciembre de 2005): 670–678. doi :10.1093/jhered/esi123. (se requiere suscripción) .
↑ abcde Miguel Fernández Rodríguez, Mariano Gómez Fernández, Juan Vicente Delgado Bermejo, Silvia Adán Belmonte, Miguel Jiménez Cabras (editores) (2009). Guía de campo de las razas autóctonas españolas (en español). Madrid: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. ISBN 9788449109461 .
↑ Ignacio Javier Martínez Alfaro (26 de abril de 1999). Orden Foral de 26 de abril de 1999, del Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación: Se reconoce a la Asociación de Criadores de Ganado Equino Burguete de Navarra (ASCANA) como gestora del Libro Genealógico de la Raza Equina “Burguete” y se aprueba la Reglamentación específica de dicho Libro Genealógico (en español). Boletín Oficial de Navarra . 70 (4 de junio de 1999): 4–8.
^ ab Datos Censales de la raza Burguete (en español). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Archivado el 14 de septiembre de 2023.
^ Raza equino caballar Burguete: Datos Censales (en español). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Consultado en enero de 2021.
^ por Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
