Buffet froid (en español: Bufé frío ) es una película francesa de 1979 escrita y dirigida por Bertrand Blier , protagonizada por Gérard Depardieu , Carole Bouquet , Bernard Blier y Jean Carmet . La película es una comedia negra surrealista retratada como un thriller policial , ambientada en París, donde la vida urbana contemporánea ha alienado y deshumanizado a los habitantes de la ciudad. La película ganó un premio César a Mejor guión y fue nominada a Mejor fotografía , edición y diseño de producción .
En la película, un hombre soñador ofrece su cuchillo manchado de sangre a un contable al azar en una estación de metro . Mientras los dos hombres discuten, el cuchillo desaparece. Cuando el contable es asesinado misteriosamente con este mismo cuchillo, el soñador habla sobre el asesinato con su nuevo vecino, un inspector de policía. Una serie de extraños encuentros finalmente conducen al asesinato del soñador.
La película comienza en la estación de La Défense ( RER ), [1] [2] con Alphonse Tram (Gérard Depardieu), un solitario soñador, que empieza a charlar con un contable que vuelve a casa muy tarde. El contable, un hombre de actitud y posición social ortodoxas, se siente perturbado y temeroso por este solitario errante, más aún cuando Tram intenta darle su cuchillo manchado de sangre (para reducir las posibilidades de que "haga alguna tontería..."). Discuten y el contable deja el cuchillo en un asiento a unos metros detrás de ellos. Hablan más y luego se dan cuenta de que el cuchillo ha desaparecido.
Más tarde esa noche, Tram descubre al mismo hombre en un túnel que conduce a otra estación de metro, acostado con el cuchillo clavado en el estómago. No tiene ninguna explicación para un inspector de policía, Bernard (Blier), que se está mudando a otro apartamento en el condominio por lo demás desierto, a quien le cuenta el incidente. Especula ante el inspector, tal vez imprudentemente pero sin importarle las posibles consecuencias, que fue su propio cuchillo el que mató al contable. El inspector de policía, furioso por tener que considerar un caso complejo mientras está fuera de servicio, empuja a Tram fuera de su apartamento. Dice que está harto de asesinatos todo el día y que no quiere tener que lidiar con otro. Esto desencadena una serie de sucesos extraños en la ciudad después de que la esposa de Tram es asesinada.
El autor del crimen (Jean Carmet) llega al apartamento de Tram y confiesa el asesinato. El policía y el propio Tram se lo toman a la ligera y los tres beben juntos. Aparece otro hombre que dice haberlo visto todo en el metro. Tram va a matar a un hombre en un coche, pero el conductor quiere acabar con su vida de todos modos. Tram, el inspector y el asesino se hacen cargo de su viuda, pero cuando llega un médico para tratarla, ella se acuesta con él.
Los tres hombres parten hacia el campo en busca de un poco de paz, pero alguien llega y mata al asesino, confundiéndolo con Tram. Atrapado por una bella muchacha y conducido a un barco, Tram se deshace del inspector antes de ser asesinado por la muchacha, la hija del hombre encontrado muerto en el metro. [3]
El director afirmó que el escenario de Buffet froid fue uno de los más rápidos que había montado, en sólo dos semanas, basándose en un sueño recurrente en el que era perseguido por la policía (como le ocurre a Alphonse en la película). [4]
Tras haber ganado un Oscar a la mejor película extranjera en 1977 por Préparez vos mouchoirs , Blier rechazó todas las ofertas resultantes de los EE. UU., pero utilizó su éxito para ayudar a la financiación de Buffet froid "Sin esa estatuilla, el proyecto tal vez no habría tenido éxito". [4]
Esta fue la tercera y última vez que Bertrand Blier dirigiría a su padre Bernard en una película (después de Si yo fuera un espía y Calmos ) y fue la tercera película de Depardieu para Blier: haría seis más con el director.
La escena en la que Alphonse se encuentra con un hombre en la estación de Défense y lo encuentra unos momentos después en un pasillo con un cuchillo en el estómago, fue filmada inicialmente con el actor Jacques Rispal , pero el director sintió que simplemente no funcionaba; necesitaba "un monstruo de talento" como Louis Jouvet . Entonces Blier consiguió que Michel Serrault -estrella invitada no acreditada- pasara dos noches al final del rodaje para rehacer la escena con Depardieu. [5]
Además de la música original del prolífico compositor de películas Philippe Sarde (hermano mayor del productor), la película utiliza tres obras de cámara para cuerdas de Brahms en interpretaciones del Cuarteto Bartók grabadas en el sello Hungaroton : el cuarteto de cuerdas opus 51 n.º 1 en un recital de música de cámara real, el quinteto de cuerdas op. 111 y, en la escena final y en los créditos, su sexteto de cuerdas op . 36. [6] [7]
La película tuvo 777.127 espectadores en Francia, lo que se consideró un promedio. [8] Sin embargo, desde entonces ha ganado estatus de culto . [9]
Se ha descrito como un "cine negro contemporáneo rigurosamente absurdo que presenta todos los personajes, incidentes y situaciones conocidos en el género, pero ninguna de las explicaciones, motivaciones o consecuencias habituales", [10] y como una "comedia negra sobre la soledad y la deshumanización del mundo moderno". [11]
