" Buen Gusto " es un cuento de ciencia ficción del escritor estadounidense Isaac Asimov . Apareció por primera vez en un libro de edición limitada del mismo nombre de Apocalypse Press en 1976. [1] Posteriormente apareció en Science Fiction de Asimov (otoño de 1977) [2] y en la colección de 1983 The Winds of Change and Other Stories .
Chawker Minor regresa de su 'Grand Tour', que incluye una visita a la Tierra, a su casa en Gammer, uno de los varios satélites artificiales que orbitan alrededor de la Luna. La introvertida sociedad de Gammer se especializa en aromas alimentarios artificiales diseñados por ordenador, muy demandados en la Tierra, hasta el punto de evitar los alimentos "naturales" cultivados en la "tierra", y Chawker se inspira para participar en el concurso anual de aromatizantes, utilizando algo nuevo y radical.
A pesar de la desaprobación de sus padres y su hermano mayor, Chawker Minor diseña un nuevo saborizante que gana la competencia. Cuando el Gran Maestro, que sabe catar y analizar los aromas hasta el más mínimo detalle, le pide que explique su exitosa e intrigante entrada, revela que no ha utilizado moléculas artificiales diseñadas por ordenador, sino un ingrediente crudo real, el ajo , y sostiene que no se ha producido ningún ensamblaje. de moléculas puede duplicar la complejidad de un organismo vivo.
El Gran Maestro y toda la sociedad Gammer están indignados por esta violación del buen gusto. Chawker Minor es desautorizado por todos y exiliado de su hogar.
Esta historia tiene vínculos con tres de las obras de Asimov y vínculos con la historia de los espaciales. El hábitat orbital, Gammer (una corrupción de la letra griega gamma ), es una de las "51 colonias" que forman un halo de O'Neill en el espacio terrestre. En "Las naciones en el espacio" se explora más de la sociedad de las colonias.
Se imagina que las 51 colonias son independientes pero unidas, una analogía espacial de los Estados Unidos de América . No sólo esto, sino que los espaciales emergentes en las colonias están participando en cambios tecnológicos y de estilo de vida que los marcarán en el futuro: dependencia de robots, uso de microalimentos y un sistema inmunológico mejorado.
Más tarde, las colonias se involucran en la exploración interestelar y conservan una antipatía por la Tierra y sus costumbres; esto se explora en la serie Nemesis y Robot .
El dominio de los microalimentos, explorado en esta historia, se convierte en el pilar de los supervivientes de los espaciales, cuando se instalan en Mycogen en Trantor ( Preludio de la Fundación ).