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Budín

Budino es unpostreitaliano , generalmente rico y cremoso como unanatillaoun pudín. Al igual que la palabra inglesa 'pudding', budino originalmente se refería a un tipo de salchicha medieval.[1] Budino es lapalabraitaliananatillaopudín.[2]Se puede espesar con almidón de maíz o galletas para que se parezca más a unsufléoganache, y se puede aderezar con varios sabores, incluidoschocolate,caramelo,manzanaycaramelo.[3]

Véase también

Referencias

  1. ^ Gil Marks (25 de agosto de 2010). Enciclopedia de comida judía . Houghton Mifflin Harcourt . pág. 77. ISBN. 978-0-470-39130-3.
  2. ^ Joanne Weir; Penina Meisels (fotógrafa) (2004). Cocinar en la ciudad: más de 125 recetas e ideas inspiradoras para una cena relajada . Simon & Schuster . pág. 266. ISBN. 978-0-7432-4663-7.
  3. ^ Danyelle Freeman. Prueba esto: Viaja por el mundo sin levantarte de la mesa . HarperCollins . ISBN 978-0-06-209217-5.