Una Brown Betty es un postre tradicional americano elaborado a base de frutas, generalmente manzana (esta variante se conoce como Apple Betty ), pero también bayas o peras y migas endulzadas. De manera similar a un zapatero o crujiente de manzana , la fruta se hornea y, en este caso, las migas endulzadas se colocan en capas entre la fruta. Suele servirse con salsa de limón o nata montada .
El plato se mencionó por primera vez en forma impresa en 1864. [1] Una receta de 1877 utiliza salsa de manzana y migas de galleta. [2]
Apple Brown Betty fue uno de los postres favoritos de Ronald y Nancy Reagan en la Casa Blanca . [3]
