stringtranslate.com

Brijesh Tiwari

El profesor Brijesh Kumar Tiwari es un académico e investigador que actualmente se desempeña como investigador principal en la Autoridad de Desarrollo Agrícola y Alimentario ( Teagasc ) de Irlanda. Es profesor adjunto en el University College Dublin . En agosto de 2024, tenía 33531 citas con un índice h de 98. [1]

Carrera académica

Tiwari estudió en el Instituto Central de Investigación Tecnológica de Alimentos de la India y obtuvo una maestría. Obtuvo un doctorado en el University College Dublin en 2009. [2]

La producción de investigación de Tiwari incluye más de 200 publicaciones de investigación revisadas por pares y más de 100 capítulos de libros. También ha coeditado 14 libros y es editor de la serie de libros IFST Advances in Food Science. [2] Antes de sus estudios de doctorado, Tiwari trabajó como científico investigador en el Instituto Indio de Tecnología de Procesamiento de Cultivos . Durante su doctorado, consiguió un puesto de profesor en el University College Dublin y más tarde pasó a un puesto de profesor a tiempo completo en la Universidad Metropolitana de Manchester (MMU) en 2010. En 2011, fue ascendido a profesor titular en la MMU. Actualmente, dirige un equipo de investigación compuesto por seis investigadores postdoctorales y oficiales de investigación, junto con diez estudiantes de doctorado, centrados en nuevas tecnologías de procesamiento de alimentos. [3]

Premios y honores

  1. Actúa como editor en jefe de la revista de procesamiento y conservación de alimentos . [4]
  2. Miembro del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos . [5]
  3. Miembro de la Real Sociedad de Química . [6]

Libros

  1. Química de las tecnologías de procesamiento térmico y no térmico de alimentos 1.ª edición – 1 de noviembre de 2024 [7]
  2. Sostenibilidad de las algas marinas (1.ª edición) Aplicaciones alimentarias y no alimentarias por Brijesh K. Tiwari, Declan Troy Tapa dura, 472 páginas, publicado en 2015 por Academic Press ISBN 978-0-12-418697-2, ISBN 0-12-418697-1 [8]

Publicaciones seleccionadas

  1. Ummat, Viruja, Saravana Periaswamy Sivagnanam, Dilip K. Rai, Colm O'Donnell, Gillian E. Conway, Shane M. Heffernan, Stephen Fitzpatrick, Henry Lyons, James Curtin y Brijesh Kumar Tiwari. "Extracción convencional de fucoidan del alga parda irlandesa Fucus vesiculosus seguida de despolimerización asistida por ultrasonidos". Scientific Reports 14, no. 1 (2024): 6214. [9]
  2. Soro, Arturo B., Daniel Ekhlas, Sajad Shokri, Ming Ming Yem, Rui Chao Li, Soukaina Barroug, Shay Hannon et al. "La eficiencia de los diodos emisores de luz ultravioleta (UV-LED) en la descontaminación de Campylobacter y Salmonella y la microbiota natural en la pechuga de pollo, en comparación con un dispositivo de escala piloto de planta de rayos ultravioleta". Food Microbiology 116 (2023): 104365. [10]

Referencias

  1. ^ "Profesor Brijesh K. Tiwari, FIFST, FRSC". académico.google.com . Consultado el 5 de agosto de 2024 .
  2. ^ ab "Brijesh Tiwari". University College de Dublín . Consultado el 23 de agosto de 2024 .
  3. ^ "Académicos adjuntos | TU Dublin". tudublin.ie . Consultado el 5 de agosto de 2024 .
  4. ^ "Revista de procesamiento y conservación de alimentos". Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos . 7 de febrero de 2018. Consultado el 5 de agosto de 2024 .
  5. ^ "Brijesh K. Tiwari – Teagasc | Autoridad de Desarrollo Agrícola y Alimentario". www.teagasc.ie . Consultado el 5 de agosto de 2024 .
  6. ^ "Brijesh K. Tiwari – Teagasc | Autoridad de Desarrollo Agrícola y Alimentario". www.teagasc.ie . Consultado el 5 de agosto de 2024 .
  7. ^ Tiwari, Brijesh K.; Bhavya, Mysore Lokesh (1 de noviembre de 2024). Química de las tecnologías de procesamiento térmico y no térmico de alimentos. Elsevier Science. ISBN 978-0-443-22182-8.
  8. ^ Tiwari, Brijesh K. (27 de agosto de 2015). Sostenibilidad de las algas marinas. Elsevier Science. ISBN 978-0-12-418697-2.
  9. ^ Ummat, Viruja; Sivagnanam, Saravana Periaswamy; Rai, Dilip K.; O'Donnell, Colm; Conway, Gillian E.; Heffernan, Shane M.; Fitzpatrick, Stephen; Lyons, Henry; Curtin, James; Tiwari, Brijesh Kumar (14 de marzo de 2024). "Extracción convencional de fucoidan del alga parda irlandesa Fucus vesiculosus seguida de despolimerización asistida por ultrasonido". Scientific Reports . 14 (1): 6214. Bibcode :2024NatSR..14.6214U. doi :10.1038/s41598-024-55225-z. ISSN  2045-2322. PMC 10940655 . PMID  38486008. 
  10. ^ Soro, Arturo B.; Ekhlas, Daniel; Shokri, Sajad; Yem, Ming Ming; Li, Rui Chao; Barroug, Soukaina; Hannon, Shay; Whyte, Paul; Bolton, Declan J.; Burgess, Catherine M.; Bourke, Paula; Tiwari, Brijesh K. (1 de diciembre de 2023). "La eficiencia de los diodos emisores de luz ultravioleta (UV-LED) en la descontaminación de Campylobacter y Salmonella y la microbiota natural en la pechuga de pollo, en comparación con un dispositivo de escala piloto de planta UV". Microbiología de los alimentos . 116 : 104365. doi :10.1016/j.fm.2023.104365. ISSN  0740-0020. PMID  37689419.