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Brillante

Brightloom (anteriormente eatsa ) es una empresa estadounidense con sede en San Francisco que proporciona tecnología de automatización a restaurantes. Tanto Eatsa como Brightloom son nombres comerciales utilizados por Keenwawa, Inc., una corporación de Delaware, que es el verdadero nombre legal de esta empresa. [1]

El 22 de julio de 2019, la empresa cambió su nombre a Brightloom y cerró una ronda de financiación de 30 millones de dólares. [2] También se anunció que Brightloom se integraría con la aplicación móvil de Starbucks y la plataforma de fidelización de clientes.

Productos

Brightloom vende a los restaurantes una plataforma que incluye software para quioscos de pedidos, una aplicación móvil, señalización digital y la agregación de pedidos de aplicaciones de entrega para el personal de cocina. Para la recogida, la empresa ofrece estanterías y herrajes con cubículos y pantallas integradas. En el otoño de 2019, Brightloom anunció una plataforma avanzada de análisis de clientes y funciones de fidelización de clientes para operadores de restaurantes.

Historia

Restaurantes Eatsa

Cubículos digitales en un antiguo restaurante Eatsa en San Francisco

Eatsa abrió su primer restaurante en 2015 con un menú centrado en tazones de quinoa vegetarianos. [3] A fines de 2016, la empresa tenía seis sucursales en dos estados y el Distrito de Columbia. Los clientes hacían pedidos a través de quioscos de iPad o una aplicación móvil, y luego recogían su comida de una pared de autoservicio de cubículos digitales, sin la necesidad de interactuar con un empleado de la empresa. [4] [5] [6] En octubre de 2017, Eatsa cerró sus sucursales en Nueva York y Washington, DC, dejando solo dos sucursales en San Francisco, y anunció que la tecnología de Eatsa comenzaría a aparecer como una plataforma de extremo a extremo en otros restaurantes. [7] [8] Para febrero de 2019, Eatsa había cerrado todos sus restaurantes y anunció planes para reabrir una sucursal en San Francisco a finales de ese año. [9]

Tanto Eatsa como Brightloom son nombres comerciales utilizados por Keenwawa, Inc., una corporación de Delaware, que es el verdadero nombre legal de esta empresa.

Plataforma tecnológica

En diciembre de 2017, Wow Bao , un concepto de restaurante informal de comida rápida en Chicago, abrió una nueva tienda utilizando la plataforma Brightloom como base para una nueva experiencia de restaurante automatizada y compartió planes para lanzar ubicaciones adicionales habilitadas para Brightloom a lo largo de 2018. [10]

Referencias

  1. ^ "Condiciones de uso del sitio web Brightloom". brightloom.com . Consultado el 27 de febrero de 2024 .
  2. ^ Lucas, Amelia (22 de julio de 2019). "Starbucks otorga licencias de su tecnología 'estándar de oro' para brindar a los franquiciados globales acceso a su aplicación móvil". CNBC . Consultado el 22 de julio de 2019 .
  3. ^ "¿Restaurante del futuro? Servicio con un toque impersonal". The New York Times . 8 de septiembre de 2015 . Consultado el 10 de septiembre de 2015 .
  4. ^ Constine, Josh (31 de agosto de 2015). "eatsa, un restaurante futurista donde los robots sirven quinoa". TechCrunch . Consultado el 16 de septiembre de 2015 .
  5. ^ ¿Cómo funciona eatsa?, Washington Post, 28 de octubre de 2016.
  6. ^ "El restaurante vegetariano californiano eatsa reemplaza a los camareros con tabletas y automatización". CBS News . 2 de septiembre de 2015 . Consultado el 25 de septiembre de 2015 .
  7. ^ "Eatsa cierra todos sus locales menos dos". Nation's Restaurant News . 27 de octubre de 2017. Consultado el 6 de noviembre de 2017 .
  8. ^ "Perspectiva - Se suponía que este restaurante automatizado sería el futuro de la gastronomía. Hasta que la humanidad contraatacó". The Washington Post . 24 de octubre de 2017 . Consultado el 6 de noviembre de 2017 .
  9. ^ Pershan, Caleb (18 de julio de 2019). "Restaurante automatizado de quinoa debe miles de dólares en alquiler impago, dice el propietario". Eater . Vox Media . Consultado el 22 de julio de 2019 .
  10. ^ Stern, Neil. "Con el nuevo concepto Wow Bao, Eatsa cambia su enfoque de la quinoa a la tecnología". Forbes . Consultado el 16 de mayo de 2018 .

Lectura adicional

Enlaces externos