Bricia López es una restauradora y autora mexicano-estadounidense. López es copropietaria de Guelaguetza , un restaurante oaxaqueño en Los Ángeles, California, Estados Unidos. López es una de las principales autoridades de Estados Unidos en materia de cultura y cocina oaxaqueña y se le atribuye haber ayudado a popularizar el mezcal en Estados Unidos. También es copresentadora del podcast Super Mamás con su hermana, Paulina López.
Bricia López nació en San Pablo Villa de Mitla en México . Su padre elaboraba mezcal y operaba una tienda de mezcal. De niña, López trabajó en la tienda, vendiendo mezcal. [1] A la edad de diez años, emigró, con sus padres, a los Estados Unidos. Sus padres, María Monterrubio y Fernando López, abrieron Guelaguetza, un restaurante oaxaqueño en el barrio Koreatown de Los Ángeles en 1994. [2]
López y su hermana, Paulina, y su hermano, Fernando, se hicieron cargo de la propiedad de Guelaguetza después de que sus padres se jubilaran. [2] El difunto crítico gastronómico del LA Times, Jonathan Gold, llamó al restaurante "El mejor restaurante oaxaqueño de los Estados Unidos". [3] En 2015, co-creó el podcast Super Mamás con su hermana, Paulina. [4] En 2019, López abrió Mama Rabbit en el Park MGM en Las Vegas, Nevada . [5] Afirma tener la selección de tequila y mezcal más grande de los Estados Unidos, con más de 500 ofertas. [1] Ese mismo año, se publicó el libro de cocina Oaxaca: Home Cooking from the Heart of Mexico , escrito por López y Javier Cabral. [4] Es el primer libro de cocina publicado escrito por una persona oaxaqueña. [6] El libro ha sido nombrado uno de los mejores libros de cocina de 2019 por Mother Jones , Los Angeles Times y The Washington Post . [7] [8]
López vive en Montecito Heights, Los Ángeles . Está casada con Eduardo Maytorena III. Tienen un hijo, Eduardo Santiago Maytorena IV. También tienen un perro llamado Diego. [9]
La comida favorita del día de López es el desayuno. Dos de sus restaurantes favoritos de Los Ángeles para desayunar son el Olympic Café y el Ace Hotel Los Angeles . Ray's and Stark Bar, en LACMA , es uno de sus restaurantes favoritos para almorzar. Los restaurantes favoritos de López para cenar son Scopa Italian Roots, Republique, Sotto, Bäco Mercat, Sushi Gen, Hama Sushi y The Stocking Frame. Su cafetería favorita de Los Ángeles es Café Demitasse. [2]