François Bouffier (c. 1844-1881) fue un suboficial francés del siglo XIX, sargento del 8.º batallón de infantería. Fue miembro de la primera Misión Militar francesa en Japón en 1867, en la que acompañó a Jules Brunet . Trabajó como instructor de infantería en el ejército del shōgun .
Con el advenimiento de la Guerra Boshin , y la declaración de neutralidad de las potencias extranjeras, Bouffier optó por dimitir del ejército francés y continuar la lucha del lado del Bakufu .
Participó en la batalla de Hakodate , en la que fue jefe de uno de los cuatro regimientos japoneses.
Bouffier decidió permanecer en Japón y fue enterrado en el cementerio internacional de Yokohama en 1881. En el mismo cementerio fueron enterrados sus dos hijos, Léon Célestin (1876-1877) y Auguste Louis (1873-1923). [1]