El fläskpannkaka es un panqueque sueco hecho en horno con huevos , leche , harina y sal (similar a un pudin de Yorkshire ) que contiene trozos de cerdo o tocino en rodajas. Los ingredientes se colocan en una sartén y se hornean en el horno. Se sirve comúnmente con mermelada de arándanos rojos . Las variedades del plato contienen cebolla , manzanas , arándanos o ajo . [1]
