La cervecería Boon ( Brouwerij Boon ) es una cervecería belga situada en Lembeek , cerca de Bruselas , que produce principalmente cerveza geuze y kriek de una variedad lambic bastante tradicional , pero utilizando técnicas y equipos de elaboración modernos. Otros productos de la cervecería incluyen la cerveza Faro y la Duivelsbier, la cerveza tradicional de Halle .
La cervecería fue fundada en 1978. Frank Boon adquirió la cervecería, la cafetería y la cervecería De Vits cuando René De Vits y su hermana Jeanne decidieron jubilarse. [1] La cervecería se trasladó de Hondzocht a Lembecq y la primera cerveza se produjo allí en el otoño de 1990 en asociación con Palm Belgian Craft Brewers, que adquirió una participación del 50%. La producción aumenta constantemente: 450 hl en 1990, 5.000 hl en 2000, 11.300 hl en 2009, 14.000 hl en 2011. El director de la cervecería es Frank Boon y la familia Boon posee el 50%. El otro 50% se vendió a Palm Breweries , pero en 2014 esta participación se transfirió a la empresa matriz de Palm, Diepensteyn NV, y Boon no participó en la venta de Palm a Bavaria en 2016. El acuerdo de distribución entre Palm y Boon finalizó en 2016. [2]
50°42′42″N 4°13′10″E / 50.7118, -4.2194