Pão-por-Deus ( pronunciación portuguesa: [ˈpɐ̃w puɾ ˈðewʃ] , "Pan para Dios") es unatradición portuguesa de panificación celebrada en todo Portugal, llamada así por los pasteles de panificación que se dan a los pobres el Día de Todos los Santos , generalmente por niños y jóvenes. [1] [2] Los nombres de la costumbre varían según las diferentes regiones del país, por ejemplo, alrededor de Leiria se lo conoce como "Dia do Bolinho" ("Día de las Galletas").
Existen registros del día del Pão-de-Deus en el siglo XV. [3] El 1 de noviembre de 1755 en Lisboa , después de que la gran mayoría de los habitantes de la ciudad lo perdieran todo por el Gran Terremoto de Lisboa, los supervivientes tuvieron que pedir este pan en las localidades vecinas.
Desde temprano en la mañana (8 o 9 am) los niños se reúnen y caminan por el barrio, tocan todas las puertas y tiendas locales y dicen "Pão-por-Deus" a los adultos que encuentran.
La gente en casa les da pequeños regalos como broas (pequeños pasteles parecidos al pan con un fuerte sabor a anís y nueces), chocolates, dulces, nueces, fruta o, en algunos casos, dinero. [4]
En los comercios locales las ofertas son diversas. En una tienda se puede regalar a los niños golosinas o una muestra de algún producto que venden: los panaderos dan un poco de pan , los puestos de fruta dan unas castañas , etc.
En las Azores , durante este ritual de mendicidad, a los niños se les da una torta llamada "caspiada". Las tortas tienen la forma de la parte superior de una calavera. [5]
El Pão-de-Deus o Santoro es el pan, o la ofrenda, que se da a los muertos, el Molete o Samagaio (también llamado sabatina, raiva da criança [rabia del niño]) es el pan, o la ofrenda, que se da cuando nace un niño. [6] [7]