Gyroporus castaneus , o comúnmente boleto castaño , es un hongo pequeño de poros blancos de la familia Gyroporaceae , del orden Boletales . Tiene un sombrero marrón y generalmente se encuentra en los robles . Se diferencia de los verdaderos boletos en que las esporas son de un color pajizo pálido.
La especie fue descrita inicialmente por el micólogo francés Jean Baptiste François Pierre Bulliard (1742-1792). Anteriormente miembro de la familia Paxillaceae , la investigación ahora ubica a este hongo en Gyroporaceae . Gyroporus significa 'que tiene poros redondos' y castaneus es una referencia a la coloración castaña.
El sombrero mide de 3 a 10 cm de diámetro y es de color marrón pálido a oxidado, que se vuelve más oscuro con la edad. El tallo es de un color similar, aunque puede ser más claro en el ápice. Si se corta el tallo verticalmente, es habitual encontrar varias cavidades de diferentes tamaños en el interior. Tanto el sombrero como el tallo tienen tendencia a agrietarse o partirse en períodos secos o con la edad. Los poros son pequeños y blancos; se vuelven más sucios con la edad y no están adheridos al tallo. Se oscurecen ligeramente al presionarlos. Los tubos también son blanquecinos y la huella de esporas es de color amarillo pálido a pajizo. La pulpa es firme [1] y no cambia de color al cortarla. La fotografía de la derecha muestra la forma más gruesa; también se da una forma delgada.
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El hongo se encuentra ocasionalmente en Gran Bretaña y en toda Europa continental, así como en el este de América del Norte, pero es raro en el oeste de América del Norte. [2] Crece en grupos pequeños, o individualmente, en una relación ectomicorrízica con robles ( Quercus ). Prefiere suelos ácidos y arenosos, y fructifica desde el verano hasta el otoño. En Nueva Zelanda, se encuentra asociado con Leptospermum . [3] En Asia, se ha registrado en Taiwán. [4]
Gyroporus castaneus ha sido incluido en el Libro Rojo del Óblast de Moscú y de la Federación Rusa y en las Listas Rojas de varios otros países, incluidos los de Noruega y Montenegro . [5] [6] [7]
El Gyroporus castaneus es comestible y la mayoría de los autores lo aprecian mucho; [8] se dice que tiene un agradable sabor a nuez cuando es joven. [ cita requerida ] Sin embargo, Marcel Bon, en su libro de 1987 The Mushrooms and Toadstools of Britain and North Western Europe , lo registra como sospechoso, [9] por lo que puede valer la pena tener cuidado y comer una cantidad muy pequeña al principio. También se informa de que hay una cepa venenosa de este hongo en la costa de Portugal. [10]
