Black Angus Steakhouse , también conocido antes de 2005 como Stuart Anderson's Black Angus , es una cadena de restaurantes estadounidense especializada en filetes , con sede en Burbank, California . La cadena fue fundada el 3 de abril de 1964 por Stuart Anderson de Seattle, Washington. [1] [2]
Stuart Anderson (1922-2016) [3] fundó la cadena de restaurantes de carnes Black Angus en 1964. La cadena creció en los años 60 y principios de los 70 prometiendo precios razonables para sus ofertas. Los anuncios de estilo occidental promocionaban "cena de carne con todos los aderezos, solo un dólar noventa y nueve centavos". [1]
Saga adquirió Black Angus en 1972. [4] Marriott adquirió Saga en 1987 y vendió varios de los restaurantes Saga a American Restaurant Group. [5]
En 1995, la cadena tenía 101 restaurantes y reportó ingresos de 244 millones de dólares. [6] En 1999, las ganancias generales de la empresa matriz se mantuvieron estables en 104,7 millones de dólares, pero fueron más altas para la cadena Black Angus. [7]
En 2001, había 103 restaurantes de Black Angus en 13 estados, y cada restaurante tenía aproximadamente 75 empleados y atendía a un promedio de 3000 clientes por semana. [1] En 2004, el número había caído a 93 restaurantes Black Angus and Cattle Company en 10 estados, con 57 unidades en California. [8]
En septiembre de 2004, American Restaurant Group solicitó la protección por bancarrota del Capítulo 11 para Black Angus Steakhouse. Black Angus tenía una deuda de aproximadamente 202 millones de dólares y en 2003 había declarado ingresos de 276,6 millones de dólares, lo que dio como resultado una pérdida neta de 32,5 millones de dólares. La quiebra se llevó a cabo simultáneamente con un esfuerzo por cambiar la marca y remodelar la cadena. [9]
El 15 de enero de 2009, American Restaurant Group se acogió al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras. [10] Black Angus Steakhouse fue adquirida por Versa Capital Management Inc. en marzo de 2009. [2]
A partir de junio de 2023, hay 32 ubicaciones de Black Angus en Arizona, California, Hawái, Nuevo México y Washington. [11]
A finales de los años 1990 y principios de los 2000, Black Angus realizó una campaña publicitaria televisiva en la que aparecía "Travis", un vaquero canoso que animaba a numerosos habitantes de la ciudad a cenar en el restaurante. El comediante Patton Oswalt se burló de la aparente agresividad de los anuncios en una conocida frase humorística incluida en su álbum de 2003 Feelin' Kinda Patton .
En el episodio de Los Simpsons " Lisa la Escéptica ", Bart pregunta si se disfrazan para ir a Black Angus.
En el episodio "Home Movies" de Dawson's Creek , Pacey pregunta si el Dalai Lama ha sido visto en Black Angus.
