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Mordida de vuelta

Bite-Back [3] es una organización benéfica con sede en el Reino Unido dedicada a la conservación de los tiburones y del medio marino que considera que la sobrepesca , junto con el consumo excesivo de peces salvajes, son las dos mayores amenazas a las que se enfrenta el mundo marino. A través de su trabajo [4], busca educar a la gente sobre los problemas que enfrentan los únicos productos verdaderamente salvajes [5] que se encuentran en los supermercados y empoderar a sus seguidores para que ayuden a cambiar la forma en que se consume el pescado. El objetivo de la organización benéfica es alentar a los minoristas a anteponer la conservación al comercio.

Fundada en el Reino Unido en 2004 por Graham Buckingham [6], las campañas en línea de la organización benéfica se han centrado principalmente en alentar a los restaurantes y minoristas a dejar de vender especies de peces en peligro de extinción y hacer que los minoristas británicos estén libres de tiburones. [7] Bite-Back está trabajando para "devaluar" un tiburón muerto poniendo fin a las oportunidades de ganancias para todos los tiburones y productos derivados del tiburón en el Reino Unido, incluyendo sopa de aleta de tiburón, cartílago de tiburón, mandíbulas de tiburón, dientes de tiburón y aceites. [8]

Campañas de consumo

Protestas en supermercados

Los éxitos de su campaña en los supermercados incluyen persuadir a la cadena de restaurantes de inspiración japonesa Wagamama para que eliminara el tiburón de su menú, [9] alentar al gigante de supermercados Asda a quitar el tiburón de sus estantes en todo el Reino Unido [10] y a Mary Berry – chef británica, escritora gastronómica y jueza de Great British Bake Off – a eliminar una receta de tiburón de su libro de cocina. [11]

Hackeado

Su campaña 'Hacked Off', que tiene como objetivo detener la venta de sopa de aleta de tiburón en el Reino Unido, inspiró al restaurante chino con estrella Michelin Hakkasan, con sede en Londres, a dejar de vender la controvertida sopa. [12] [13] Después de haber encabezado los esfuerzos en todo el Reino Unido para reducir las ventas de aleta de tiburón, en 2018 la organización benéfica informó que el número de restaurantes británicos que sirven sopa de aleta de tiburón se había reducido en un 82%. [14]

Como parte de la misión de la organización de devaluar un tiburón muerto y hacer que el Reino Unido esté libre de tiburones, Bite-Back alienta a sus seguidores a contribuir a su mapa de "avistamientos de tiburones", una colección completa de tiendas, pescaderías y restaurantes que aún continúan vendiendo productos de tiburón.

En 2014 trabajó con uno de sus socios de recaudación de fondos, Sea Life London Aquarium , para aprovechar el Año Nuevo chino para reunir partidarios y crear conciencia sobre el aleteo de tiburones distribuyendo "galletas de la mala suerte" que contenían mensajes especiales centrados en el tema. [15]

Sin aletas para declarar

Después de colaborar con Oscar Quine de The Independent [16] para poner en tela de juicio el suministro de aletas de tiburón de un importante restaurante de Londres, Bite-Back trabajó con Trading Standards y el Ayuntamiento de Westminster para investigar su origen. Posteriormente se descubrió que el Royal China Club había estado importando ilegalmente aletas de tiburón para su sopa de 38 libras el plato. [17]

Después de haber expuesto una laguna en la legislación europea que permite a cualquiera que entre en Europa traer 20 kg (44 lb) de aletas de tiburón secas, la organización benéfica lanzó su campaña No Fin To Declare en abril de 2015. [18] Bite-Back sostiene que cada carga de 20 kg puede producir 700 tazones de sopa de aleta de tiburón y, a £ 180 por kg, [19] valer más de £ 3,600, lo que incita a los restaurantes a abusar de las asignaciones de importación personales como una "puerta trasera" para la introducción no regulada de aletas de tiburón al comercio de la restauración.

La organización benéfica está trabajando actualmente con el equipo de Conservación de Especies Marinas de DEFRA y el eurodiputado verde Jean Lambert para cambiar la franquicia de importación personal, reevaluar la legislación y votar para que sea ilegal introducir aletas de tiburón en la UE.

Actividad de los medios de comunicación

Cuida tu lenguaje

En julio de 2018, Bite-Back lanzó una campaña para un periodismo responsable sobre tiburones, [20] recordando a los medios que Tiburón no era un documental y pidiendo a la prensa que dejara de describir a los tiburones como "asesinos", "monstruos" y "bestias". Con el apoyo de celebridades como Hugh Fearnley-Whittingstall y Steve Backshall , las "Directrices para los medios" de la organización benéfica tienen como objetivo ayudar a la prensa del Reino Unido e internacional a informar sobre los encuentros con tiburones de forma más precisa y de una manera que no frustre las iniciativas de conservación de los tiburones.

La campaña también recibió el apoyo de Wendy Benchley, [21] esposa del autor de Tiburón , Peter Benchley , quien trabajó con su esposo como defensora de la conservación marina para superar el miedo excesivo a los tiburones provocado por la novela. [22] [23]

La búsqueda de Bite-Back para inspirar un periodismo responsable sobre tiburones inspiró mucho debate en las estaciones de radio nacionales, y el director de campaña, Graham Buckingham, fue entrevistado por estaciones del Reino Unido como Heart , [24] LBC [25] y en el BBC Radio 2 Breakfast Show. [26]

Estadísticas impactantes sobre tiburones

Una investigación [27] encargada por Bite-Back en noviembre de 2017 sobre las actitudes hacia los tiburones y los océanos concluyó que los británicos aman los océanos, pero no los tiburones. Si bien el 83 % piensa que se debería hacer más para proteger los océanos del mundo, la organización benéfica descubrió que el 46 % de los británicos piensa que los tiburones son más aterradores que las arañas, las serpientes y los roedores juntos [28], mientras que casi dos tercios (64 %) preferirían que los tiburones no existieran.

La encuesta sobre la percepción pública del depredador máximo destacó la necesidad de realizar esfuerzos educativos para destacar la importancia de los tiburones en un momento en que los seres humanos matan a 73 millones de tiburones al año. De los tres tiburones que el público suele nombrar fácilmente –el gran tiburón blanco (89%), el tiburón martillo (80%) y el tiburón tigre (67%)–, cada uno ha visto sus poblaciones caer en picado hasta en un 90% en algunas partes del mundo en los últimos 50 años. [29]

Reconocimiento

Referencias

  1. ^ "Steve Backshall se convierte en patrocinador de Bite-Back". Bite-Back . Consultado el 1 de octubre de 2016 .
  2. ^ "Team Bite-Back". Bite-Back . Consultado el 26 de noviembre de 2017 .
  3. ^ "Tiburones y conservación marina". Bite-Back . Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  4. ^ "Chat ecológico número 17 con BiteBack de los archivos de la revista Tanked Up". Tankedupmagazine.co.uk . Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  5. ^ "Estamos locos por el medio ambiente marino". Bite-Back. 5 de febrero de 2013. Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  6. ^ Earth (9 de junio de 2009). «Elle McPherson se une a las celebridades que luchan por los peces en peligro de extinción del mundo». Telegraph . Archivado desde el original el 13 de junio de 2009. Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  7. ^ "Hagamos que los minoristas británicos estén libres de tiburones: contraataquemos". 2013-12-03. Archivado desde el original el 2013-12-03 . Consultado el 2021-06-18 .
  8. ^ "Cápsulas de cartílago de tiburón en Holland & Barrett". Vision Dive. Archivado desde el original el 2014-03-02 . Consultado el 2014-02-23 .
  9. ^ "Cadena de restaurantes prohíbe plato de pescado para ayudar a salvar tiburones". Manchester Evening News . 2007-02-15 . Consultado el 2013-12-01 .
  10. ^ Clover, Charles (9 de noviembre de 2004). "Asda pone fin a las ventas de tiburón". Telegraph . Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  11. ^ "Mary Berry saca una receta de tiburón de un libro de cocina". Telegraph . Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  12. ^ Taylor, Jerome (3 de septiembre de 2008). "Hakkasan abandona su famosa sopa de aleta de tiburón de 40 libras por cuestiones éticas - Noticias - Comida y bebida". The Independent . Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  13. ^ Paskin, Becky. "Hakkasan elimina la sopa de aleta de tiburón 'poco ética' del menú". BigHospitality.co.uk . Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  14. ^ Williamson, Harriet (14 de julio de 2018). "¿Por qué los restaurantes del Reino Unido siguen sirviendo sopa de aleta de tiburón?". Metro . Consultado el 7 de agosto de 2018 .
  15. ^ Nelson, Kate (2 de febrero de 2014). "Los manifestantes que piden sopa de aleta de tiburón se manifestarán en las celebraciones del Año Nuevo chino en Londres". Londres 24. Archivado desde el original el 11 de julio de 2015.
  16. ^ Quine, Oscar (27 de enero de 2015). "Una olla de oro: degustando el té más caro del mundo". The Independent .
  17. ^ Quine, Oscar (19 de abril de 2015). "Descubiertas aletas de tiburón ilegales en un exclusivo restaurante chino de Londres". The Independent .
  18. ^ "BITE-BACK EXPONE UN VACÍO EN EL ÁREA DE LAS ALETA DE TIBURÓN". Bite-Back . 2015-04-24 . Consultado el 2021-06-18 .
  19. ^ Coles, Sarah (21 de abril de 2015). "Sopa de aleta de tiburón a la venta en el Reino Unido: aprovechando un vacío legal". AOL Money.
  20. ^ "Cuida tu lenguaje". 30 de julio de 2018.
  21. ^ Webster, Ben. «Dejen de demonizar a los pobres tiburones», pide la viuda del autor de Tiburón, Peter Benchley. The Times . Consultado el 10 de agosto de 2018 .
  22. ^ Lea, Martin. "Describir a los tiburones como 'monstruos' y 'asesinos' está obstaculizando los esfuerzos de conservación". Dorset Echo . Consultado el 10 de agosto de 2018 .
  23. ^ Dockerill, Lorna. "Los presentadores de televisión respaldan el llamado de la organización benéfica Shark Charity a favor de un periodismo responsable". Revista Scuba Diver . Consultado el 13 de agosto de 2018 .
  24. ^ "Dejen de llamar a los tiburones "devoradores de hombres"".
  25. ^ "La brillante respuesta de Nick Ferrari al hombre que dice que las vacas son más peligrosas que los tiburones".
  26. ^ "BBC Radio 2 - The Chris Evans Breakfast Show, 08/07/2018, ¡Ayudemos a nuestros amigos con aletas!".
  27. ^ "Estadísticas impactantes sobre tiburones". 26 de noviembre de 2017.
  28. ^ "Sin tiburones los océanos del mundo estarían arruinados". 14 de julio de 2018.
  29. ^ "Las especies de tiburones se enfrentan a la extinción debido a la sobrepesca y el apetito por las aletas". TheGuardian.com . 18 de febrero de 2008.
  30. ^ "Ahora somos diez". Bite-Back . 2014-10-30 . Consultado el 2021-06-18 .
  31. ^ Puntuación media (30/10/2012). "Bite-Back 'fin' de Ogilvy & Mather London | Ver anuncio creativo en Campaign". Campaignlive.co.uk . Consultado el 1/12/2013 .
  32. ^ "Ogilvy & Mather Advertising » Blog Archive » La inquietante película de Ogilvy para Bite-Back expone la cruda verdad sobre la pesca de tiburones". Ogilvy.co.uk. 19 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2013. Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  33. ^ "La película sobre el aleteo de tiburones es demasiado gráfica para la televisión". Divernet. 2012-10-30. Archivado desde el original el 2013-12-03 . Consultado el 2013-12-01 .
  34. ^ ""Fin" - Película de campaña de Bite-Back Shark and Marine Conservation · Causes". Causes.com . Consultado el 1 de diciembre de 2013 .
  35. ^ "Celebridades que contraatacan - Bite-Back". 2013-12-03. Archivado desde el original el 2013-12-03 . Consultado el 2021-06-18 .
  36. ^ "Gordon se enfrenta a las estrellas de Bite-Back 'Soup-er'". Sportdiver.co.uk. Archivado desde el original el 2013-12-03 . Consultado el 2013-12-01 .
  37. ^ "El calendario 2018 captura la belleza bajo las olas". Metro.news. 24 de noviembre de 2017.

Enlaces externos