La biofabricación es una rama de la biotecnología especializada en la investigación y desarrollo de procesos de ingeniería biológica para la producción automatizada de productos biológicamente funcionales mediante bioimpresión o bioensamblaje y posteriores procesos de maduración de tejidos ; [1] así como técnicas como el ensamblaje dirigido, que emplea estímulos externos localizados para guiar el proceso de fabricación ; ensamblaje enzimático , que utiliza biocatalizadores selectivos para construir estructuras macromoleculares ; y autoensamblaje , en el que el material biológico guía su propio ensamblaje según su información interna. [2] Estos procesos pueden facilitar la fabricación a micro y nanoescala . [2] Los productos biofabricados se construyen y organizan estructuralmente con una variedad de materiales biológicos que incluyen moléculas bioactivas , biomateriales , células vivas , agregados celulares como microtejidos y microórganos en chips , y construcciones híbridas de material celular. [1]