Carl Heinrich Biber (4 de septiembre de 1681 - 19 de noviembre de 1749) fue un violinista y compositor del Barroco tardío.
Nació en Salzburgo , sexto hijo de Heinrich Ignaz Franz Biber , de quien recibió su primera educación musical. En 1704 realizó un viaje de estudios a Venecia y Roma, importantes centros de la música. Tras su regreso, trabajó como violinista y ayuda de cámara y, a partir de 1714, fue nombrado vicemaestro de capilla de la corte de Salzburgo. En 1743 sucedió al maestro de capilla Matthias Sigismund Biechteler (1668?-1743) y fue también el supervisor de Leopold Mozart . Murió en su ciudad natal de Salzburgo, a los 68 años.
Pertenece a una generación de compositores que representa la transición estilística entre los compositores comprometidos con el ideal del estilo barroco tardío y los compositores rococó. Su producción consiste principalmente en misas y otras obras litúrgicas que también incluyen sonatas instrumentales para iglesia. Estas últimas son en su mayoría sonatas de cuerda con acompañamiento de órgano, rara vez de instrumentos de viento de madera y de metal.