Betty Crocker es una marca y un personaje ficticio utilizado en campañas publicitarias de comida y recetas. El personaje fue creado originalmente por Washburn-Crosby Company en 1921 como una forma de dar una respuesta personalizada a las preguntas de los consumidores sobre productos. En 1954, General Mills introdujo el logotipo de la cuchara roja con su firma, colocándolo en los paquetes de harina Gold Medal, Bisquick y mezclas para pasteles. [1] Un retrato de Betty Crocker aparece en anuncios impresos, envases de productos y libros de cocina.
El personaje se desarrolló en 1921 después de una promoción única de harina con medalla de oro presentada en el Saturday Evening Post . El anuncio pedía a los consumidores que completaran un rompecabezas y lo enviaran por correo a la entonces Washburn-Crosby Company, que más tarde se convertiría en General Mills, en Minneapolis, Minnesota. A cambio, recibirían un alfiletero con forma de bolsa de harina. Junto con 30.000 acertijos completados, llegaron varios cientos de cartas con preguntas relacionadas con la cocina.
Al darse cuenta de que especialmente las amas de casa querrían el consejo de una compañera, el Departamento de Publicidad de la empresa convenció a su junta directiva para crear una personalidad que todas las mujeres que respondieran las cartas pudieran utilizar en sus respuestas. Se seleccionó el nombre Betty porque se consideraba un nombre alegre y totalmente estadounidense. Se combinó con el apellido Crocker, en honor a William Crocker, director de Washburn Crosby Company. [2]
El retrato de Betty Crocker se encargó por primera vez en 1936. Se ha actualizado siete veces desde su creación, reflejando cambios en la moda y los peinados. [3]
Descrita como un ícono cultural estadounidense , la imagen de Betty Crocker ha perdurado durante varias generaciones, adaptándose a las cambiantes corrientes sociales, políticas y económicas. [4] [5] Además de campañas publicitarias en medios impresos, audiovisuales y digitales, recibió una serie de referencias culturales en cine, literatura, música y cómics.
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Betty Crocker fue creada en 1921 por Washburn-Crosby y el ejecutivo de publicidad Bruce Barton . [6] Crocker se basó en un sous-chef de Franklin College, donde Barton asistió a la escuela, que preparaba productos horneados deliciosos, aunque algo secos, para la cafetería. Bajo la supervisión de Marjorie Husted , la imagen de Betty Crocker se convirtió en el "Zeus" de General Mills. En 1928, Washburn Crosby se fusionó con otras empresas molineras para formar General Mills. [4]
En 1924, Crocker adquirió una voz con el debut de "The Betty Crocker Cooking School of the Air" en una estación de Minneapolis. Fue el primer programa radiofónico de cocina del país. Blanche Ingersoll seguida de Husted fueron seleccionadas para interpretar a Betty Crocker. El programa resultó popular y finalmente se transmitió a nivel nacional por NBC Radio, con Agnes White Tizard como Betty. Durante las siguientes tres décadas, las mujeres retratarían de forma anónima a Betty Crocker en el aire y en las escuelas de cocina. [7]
En 1929, se introdujeron los cupones Betty Crocker. Insertados en bolsas de harina, podrían usarse para reducir el costo de los cubiertos de Oneida Limited . [8] En 1932, este esquema se había vuelto tan popular que General Mills comenzó a ofrecer un juego completo de cubiertos; [8] el patrón se llamó "Amistad" (más tarde rebautizado como "Medalla"). [9] En 1937, los cupones estaban impresos en el exterior de los paquetes, en una copia se decía a los compradores "ahorrar y canjear por grandes ahorros en finos accesorios de cocina y hogar de nuestro catálogo ".
El personaje hizo su debut en el empaque en 1937, apareciendo en la harina para pasteles Softasilk . El nombre apareció en varios productos Gold Medal, pero su primera aparición de marca se produjo en 1941 en mezclas de sopa. [9]
A partir de 1930, General Mills publicó libros de recetas de tapa blanda, incluido, en 1933, Las 101 deliciosas creaciones de bisquick de Betty Crocker , elaboradas y servidas por graciosas anfitrionas conocidas, chefs famosos, epicúreos distinguidos y luminarias inteligentes de Movieland. [10]
El Libro de cocina de Betty Crocker sobre repostería multiusos se publicó como ayuda para las consideraciones culinarias en tiempos de guerra. [11]
En 1950 se publicó el primer libro de recetas de cocina de tapa dura, titulado Betty Crocker Picture Cookbook . [9] Fue escrito por la nutricionista Agnes White Tizard. [12]
En 2005 se publicó la décima edición del libro de cocina de Betty Crocker, [13] así como un libro bilingüe español / inglés que recopila algunas de las recetas más comunes para los lectores hispanohablantes que buscan cocinar comida al estilo americano. [14] En 2011 apareció una undécima edición, en formato de carpeta de anillas. Al menos otras 17 colecciones de recetas de Betty Crocker también se imprimieron en 2015.
Los programas de Betty Crocker aparecieron por primera vez en las estaciones de radio locales en 1924. La primera transmisión de Betty Crocker en cadena fue en NBC en 1926. El programa permaneció en la radio en cadena hasta 1953; la mayor parte del tiempo el programa estuvo en NBC o CBS , pero estuvo en ABC de 1947 a 1953. [15]
Betty Crocker fue interpretada por varias actrices, entre ellas Marjorie Husted en la radio durante veinte años, y Adelaide Hawley Cumming en la televisión entre 1949 y 1964.
En 1949, la actriz Adelaide Hawley Cumming se convirtió en Betty Crocker durante muchos años. Apareció durante varios años en The George Burns and Gracie Allen Show , [16] e incluso tuvo su programa de televisión, Betty Crocker Star Matinee . [9] También apareció en el primer comercial en color de la cadena CBS , en el que horneaba un "pastel de frutas misterioso". Hawley continuó interpretando a Betty Crocker hasta 1964. [17]
Un retrato de Betty Crocker se encargó por primera vez en 1936, [18] una "imagen maternal" que "mezclaba los rasgos de varios miembros del Departamento de Servicio a Domicilio" que fue pintada por Neysa McMein . [19] Cambió sutilmente a lo largo de los años, pero siempre se adaptó a la percepción cultural de General Mills sobre el ama de casa estadounidense: conocedora y afectuosa. [18] El retrato de Betty Crocker de 1996, según General Mills, se inspiró parcialmente en una "composición computarizada" de "75 mujeres de diversos orígenes y edades". [20] Estos retratos siempre fueron pintados, sin que ninguna persona real se hiciera pasar por modelo. [ cita necesaria ]
En 1945, la revista Fortune nombró a Betty Crocker como la segunda mujer más popular de Estados Unidos; Eleanor Roosevelt fue nombrada en primer lugar. [21] En el mismo año, Fortune "destacó" a Betty Crocker como una creación ficticia, calificándola de "falsa" y "fraude". [ especificar ] [16]
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El suburbio de Golden Valley, Minnesota , en Minneapolis , donde tiene su sede General Mills, tiene una calle llamada Betty Crocker Drive. [22]
Hay una serie de productos de la marca Betty Crocker, incluidos recipientes de plástico para alimentos y tazas medidoras, y una línea de pequeños electrodomésticos como máquinas para hacer palomitas de maíz y sándwiches. [ cita necesaria ]
En 2006, la operación del catálogo de Betty Crocker cerró con todo su inventario a la venta. [23] Los puntos se podían canjear hasta el 15 de diciembre de 2006. Posteriormente, los puntos no utilizados estaban disponibles para convertirse en descuentos durante un pequeño período de tiempo en un sitio web de corta duración. [24]
