Benoît Lahaye es un productor de champán . Se hizo cargo del dominio de su familia en la Montagne de Reims [1] en 1993. [2] La finca tiene 4,8 hectáreas (12 acres) de viñas, obtuvo la certificación orgánica en 2003 y la certificación biodinámica en 2010. [3] (Los viñedos orgánicos certificados representan solo alrededor del 1% de la tierra total en la región vinícola de Champagne ). [2] El ochenta y ocho por ciento de los viñedos están plantados con pinot noir . La mayoría de las viñas están en Bouzy , hay una hectárea (2,5 acres) en Ambonnay y un poco de Chardonnay de viñas viejas en la Côte des Blancs . [3]