RXBAR es una marca de barras de proteína producida por Insurgent Brands LLC, una subsidiaria de Kellanova . Está hecha con claras de huevo, frutos secos, nueces y dátiles.
Los productos RXBAR fueron concebidos y fabricados inicialmente por Peter Rahal y Jared Smith, a partir de 2013. Su empresa, Chicago Bar Co., fue adquirida por Kellogg's en 2017 y luego pasó a formar parte de Kellanova, una escisión de Kellogg's.
Peter Rahal elaboró la primera RXBAR en 2013 en el sótano de sus padres en Glen Ellyn, Illinois, junto con el cofundador Jared Smith. Su receta original utilizaba dátiles , claras de huevo , coco, chocolate y otros frutos secos y frutas deshidratadas. La familia de Rahal, que operaba una empresa de fabricación de alimentos, ayudó a conseguir ingredientes a precios favorables. Las barras se comercializaron inicialmente directamente en los gimnasios CrossFit y se expandieron a las ventas directas al consumidor a través de Amazon Marketplace . El empaque de las barras se rediseñó en 2015 para enfatizar la lista de ingredientes, y Whole Foods Market comenzó a vender productos RXBAR ese año. [1] [2]
La empresa de Rahal y Smith, Chicago Bar Co., creció hasta emplear a 75 personas. [2] En octubre de 2017, Kellogg's adquirió la empresa por 600 millones de dólares. [3] Bajo la nueva propiedad, la marca ha lanzado productos adicionales, incluida una línea de mantequillas de frutos secos que contienen claras de huevo para agregar proteínas. [4] [5]
Chicago Bar Co. despidió al 20% de su personal en diciembre de 2018, lo que supuso un total de 40 empleados, después de que la empresa calculara mal su tasa de crecimiento. Poco después, en enero de 2019, la empresa retiró del mercado 15 sabores de barritas proteicas RXBAR y RXBAR Kids tras descubrir que estaban contaminadas con cacahuetes. Chicago Bar Co. cambió su nombre a Insurgent Brands en marzo de 2019, y Rahal pasó a ocupar un puesto no ejecutivo en la empresa. [6] [7]
La marca principal RXBAR actualmente tiene 11 sabores, entre ellos, vainilla y almendra, fresa, chocolate con sal marina, mantequilla de maní, chocolate con plátano y nueces, chispas de chocolate, chocolate con coco, arándanos, chocolate con mantequilla de maní, frutos del bosque y chocolate con menta. [8]