Barbara Burlingame

Científico en nutrición

Barbara A. Burlingame es científica en nutrición y se especializa en composición de alimentos, biodiversidad para la alimentación y la nutrición, dietas sostenibles y sistemas alimentarios sostenibles, y sistemas alimentarios tradicionales de los pueblos indígenas. Está involucrada en el desarrollo de políticas de nutrición a nivel global y actualmente es profesora en la Universidad Massey . ^[1]

Carrera

En 1983, Burlingame recibió su licenciatura en Ciencias de la Nutrición y Toxicología Ambiental de la Universidad de California, Davis , y su doctorado en 1997 de la Universidad Massey . ^[2] De 1987 a 1998 trabajó como científica en nutrición y líder de programas en organizaciones científicas gubernamentales de Nueva Zelanda. En 1998 comenzó a trabajar en la Organización para la Agricultura y la Alimentación en Roma , como funcionaria superior, jefa y subdirectora de nutrición hasta 2015. En 2016 regresó a Nueva Zelanda como profesora de nutrición y sistemas alimentarios en la escuela de salud pública de la Universidad Massey. . ^[3]

Otras funciones de Burlingame actualmente incluyen ser miembro del Panel de Alto Nivel de Expertos en Seguridad Alimentaria y Nutrición, presidente del grupo de trabajo sobre dietas sostenibles para la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición y editor jefe especializado de Frontiers in Nutrition . ^[4] Sus funciones anteriores incluyen director de la Red Internacional de Sistemas de Datos Alimentarios (INFOODS), 1993-2011; Editor en jefe de la Revista de composición y análisis de alimentos, 1997–2010; Miembro del Panel, Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA), Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (2015-2018)

Trabajos seleccionados

• GANESAN (2020). Seguridad alimentaria y nutrición: construcción de una narrativa global hacia 2030. Informe del Panel de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrición del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial. Informe HLPE 15. Roma.
• GANESAN (2020). Documento temático provisional sobre el impacto de la COVID-19 en la seguridad alimentaria y la nutrición elaborado por el Panel de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrición (HLPE).
• Burlingame, B. (2020). Desafíos e impactos de las malas dietas y nutrición. En Biodiversidad, alimentación y nutrición: una nueva agenda para sistemas alimentarios sostenibles (Eds. Hunter, Borelli y Gee). Routledge, Reino Unido.
• Burlingame, B. (2020). Sostenibilidad. En Sistemas alimentarios saludables y sostenibles (Eds. Lawrence & Friel). Routledge, Reino Unido.
• Burlingame, B. y Dernini, S. (2019). Dietas sostenibles: vincular la nutrición y los sistemas alimentarios. CABI, Oxfordshire, Reino Unido.
• Berry, EM, Dernini, S., Burlingame, B., Meybeck, A. y Conforti, P. (2015). Seguridad alimentaria y sostenibilidad: ¿puede existir una sin la otra? Nutrición en Salud Pública, 2/2015. doi: 10.1017/S136898001500021X
• Dernini S., Meybeck A., Burlingame B., Gitz V., Lacirignola C., Debs P., Capone R., El Bilali H. (2013). Desarrollo de un enfoque metodológico para evaluar la sostenibilidad de las dietas: la dieta mediterránea como estudio de caso. Nuevo Medit 3/2013: 28–36.
• Garnett, T., Appleby, MC, Balmford, A.,..., Burlingame, B.,...Godfray, HCJ (2013). Intensificación sostenible en la agricultura: premisas y políticas. Ciencia, 341 (6141): 33–34.
• Kuhnlein, H., Erasmus, B., Spigelski, D., Burlingame, B. (2013). Alimentación y bienestar de los pueblos indígenas: intervenciones y políticas para comunidades saludables. FAO y CINE, Roma.
• Burlingame, Barbara y Sandro Dernini (Editores). "Dietas sostenibles y biodiversidad: direcciones y soluciones para políticas, investigación y acción". [Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura] (FAO, Roma), 2012.
• Burlingame, Barbara, Ruth Charrondiere y Beatrice Mouille. "La composición de los alimentos es fundamental para la iniciativa transversal sobre biodiversidad para la alimentación y la nutrición". Revista de Análisis y Composición de Alimentos 22, no. 5 (2009): 361–365.
• Burlingame, Barbara, Beatrice Mouillé y Ruth Charrondière. "Nutrientes, no nutrientes y antinutrientes bioactivos en la patata". Revista de Análisis y Composición de Alimentos 22, no. 6 (2009): 494–502.
• Toledo, Álvaro y Bárbara Burlingame. "Biodiversidad y nutrición: un camino común hacia la seguridad alimentaria mundial y el desarrollo sostenible". Revista de composición y análisis de alimentos 19, núm. 6 (2006): 477–483.
• Kennedy, Gina y Barbara Burlingame. "Análisis de datos de composición de alimentos sobre el arroz desde la perspectiva de los recursos fitogenéticos". Química de los Alimentos 80, núm. 4 (2003): 589–596.

Referencias

1. "Prof. Barbara Burlingame - Profesora - Universidad Massey". Massey.ac.nz . Consultado el 8 de diciembre de 2017 .
2. Burlingame, Bárbara (1997). Armonización de la composición de los alimentos en la gestión de programas internacionales de nutrición (Tesis doctoral). Massey Research en línea, Universidad de Massey. hdl :10179/2731.
3. "El destacado científico en nutrición regresa a casa para desempeñar un nuevo cargo: Universidad Massey". Massey.ac.nz . Consultado el 8 de diciembre de 2017 .
4. "Bucle | Barbara Burlingame". loop.frontiersin.org . Consultado el 23 de mayo de 2021 .

enlaces externos

• Publicaciones de Barbara Burlingame en ResearchGate
• pagina institucional