Ball Park Franks es una marca estadounidense de panecillos y hamburguesas para perros calientes y hamburguesas elaborada por Tyson Foods y popularizada en 1958 por los Tigres de Detroit de la Liga Mayor de Béisbol . Ball Park Frank es el hot dog más consumido en Estados Unidos con 94,9 millones de consumidores en 2017. [1] En 2022, Ball Park Franks fue la salchicha de frankfurt refrigerada líder en ventas con 160,7 millones de dólares en ventas, [2] el segundo detrás fue Oscar Mayer con 98,4 millones en ventas.
La historia de Ball Park Franks comenzó en 1958 cuando los Tigres de Detroit quedaron insatisfechos con los hot dogs que se vendían en su parque. [3] En 1959, una empresa empacadora de carne de Livonia, Michigan, llamada Hygrade Food Products, propiedad y dirigida por la familia Slotkin , ganó un concurso para ser el proveedor exclusivo de hot dogs para los Tigers y el Tiger Stadium . [4] [5] Gus Hauff, empleado de Hygrade, inventó la receta del Ball Park Frank en 1958, que hasta el día de hoy [ ¿cuándo? ] sigue siendo un secreto. [6] Mientras tanto, Hygrade lanzó un concurso para sus empleados con el fin de encontrar la mejor marca para los hot dogs de su estadio, que fue ganado por la vendedora Mary Ann Kurk, con el nombre "Ball Park Franks". [7]
Después de convertirse en el hot dog oficial de los Detroit Tigers y en el hot dog oficial del Briggs Stadium, Ball Park Franks salió a la venta comercial. [8]
En 1985, el maestro de escuela de Cincinnati, Bob Wood, visitó todos los parques de las grandes ligas y calificó cada uno de ellos por sus hot dogs. En su libro, Dodger Dogs to Fenway Franks: and All the Wieners in Between , Wood clasificó al Ball Park Frank en el puesto número 1, citando que “Un estadio de béisbol frank con un poco de mostaza en el palo es un sueño cumplido. Y una prueba de que las experiencias valiosas nunca mueren en la tradición de un excelente estadio de béisbol”. [9]
En 2008, Ball Park agregó numerosas variedades a su línea de hot dogs, tal vez en respuesta a la tendencia de alimentación más saludable que se extendió por los Estados Unidos a principios de la década de 2000. [10] [11]
Sara Lee adquirió Hygrade de Hanson Industries en 1989. En 2014, Tyson Foods adquirió Hillshire Brands , la corporación anteriormente conocida como Sara Lee Corporation, y con ella, la marca Ball Park Franks. [12] [ fuente no confiable ] [13] [14]
Las salchichas Ball Park actualmente vienen en las siguientes variedades: [15]
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