Jean-Baptiste Bullet ( Besançon , 1699 - 6 de septiembre de 1775) fue un escritor francés sobre filología y antigüedades, y autor de Histoire de l'Établissement du Christianisme, un tratado sobre la existencia de Dios demostrada por la naturaleza en respuesta a los problemas evocados. por los incrédulos contra varias partes de los libros sagrados. Pero es más conocido por sus memorias de la lengua celta, [1] su investigación histórica sobre los naipes y su disertación sobre diversos temas de la historia de Francia. Es en esta última obra donde sostiene que la palabra "flor de lis" no tiene similitud con la insignia real que lleva la flor del mismo nombre, sino con la palabra "lis" que en lengua celta habría significado "rey soberano".
Fue corresponsal de la Real Academia de Inscripciones y Letras, profesor real de teología, miembro de las academias de Lyon y de Dijon , y decano de la Universidad de Besançon , donde murió en 1775. Además de algunas producciones teológicas, escribió: Histoire de l'Établissement du Christianisme, tomado únicamente de escritores judíos, Recherches Historiques sur les Cartes à Jouer y Dissertations sur différents sujets de l'histoire de France. Pero la reputación de Bullet se basa principalmente en sus Mémoires sur la Langue Celtique, Besançon, 1754-1760, una obra que muestra mucho más diligencia y conocimiento que gusto o juicio.